Лимонный торт Наивкуснейший рецепт с фото пошагово

Очень люблю лимонный торт по этому фото-рецепту. Хотя бы потому, что он всегда получается идеально. Если даже что-то случилось с бисквитом (к примеру: осел) или неровно разделились коржи, волшебный крем все «замаскирует». Предлагаю и вам приготовить лимонный торт Наивкуснейший по рецепту с моими фото каждого шага.

Необходимо два набора провианта

Для теста нам понадобится:

сливочное масло — 130 г (маргарин тоже подойдет),
сахар — 1 стакан,
яйца — 3 штуки,
сода — 1 чайная ложка, гашеная уксусом,
какао — 2 чайные ложки,
мука — 1 стакан.

А вот список продуктов для будущего крема:

сливочное масло — 200 г,
сахар — 1 стакан,
молоко — 2 стакана,
манка — 3 столовых ложки,
лимон — 1 большой или 2 средних.

Рецепт лимонного торта с фото пошагово

Приготовили ингредиенты для лимонного бисквита.

Подготовили все для ароматного крема.

1. Начинаем воплощать в жизнь этот чудо-тортик! Масло топим на водяной бане или (век технологий) в микроволновке (режим «разморозка»). Добавляем сахар и хорошо размешиваем.

2. Взбивая масляную смесь, разбиваем по одному 3 яйца.

3. Также плюсуем соду, гашеную уксусом.

4. Помешивая смесь, аккуратно высыпаем просеянную муку.

5. Тесто готово.

6. Выливаем ½ теста в форму и выпекаем в духовке при 180 °C, примерно 20 минут.

7. Готовому бисквиту позволяем остыть и освобождаем от формы.

8. Пока первая часть находится в духовке, прибавляем какао к неиспользованной половине теста.

9. Качественно взбиваем. Выпекаем так же, как и первый корж. Испеченный корж оставляем остужаться.

10. Займемся кремом. Для начала сварим манную кашу из двух стаканов молока и трех ложек манки. Пусть вас не смущает, что крем на основе манной каши. Получается он очень вкусным. Даже те, кто не любят данную кашку, редко понимают, что она присутствует в заварном креме без яиц.

11. Пока каша остывает, нам нужно отварить в течение 3-4 минут лимоны (чтобы ушла горечь).

12. Поостывшие лимоны прокручиваем на мясорубке, при этом убирая косточки.

13. Лимоны выкладываем в кашу и перемешиваем.

14. Затем в отдельной чашке взбиваем подтаявшее масло с сахаром.

15. Не переставая взбивать, вливаем манно-лимонную консистенцию.

16. Готовый крем поставим в холод на 20 минут.

17. А мы пока возвращаемся к коржам. Они уже остыли. Теперь нужно каждый поделить на две части. В итоге получается 2 белых и 2 коричневых коржа, которые мы будем чередовать.

18. Нам также пригодится пропитка для торта. На 100 мл. кипяченной теплой воды добавляем около 60 г. сахара. Перемешиваем. Готово. Если же вас смущает этот простенький способ приготовления, сделайте апельсиновый сироп для пропитки коржей по рецепту с сайта. Крем у нас загустел, начинаем собирать торт. Выкладываем на блюдо светлый корж и промазываем пропиткой.

19. Вторым слоем идут 3-4 столовые ложки лимонного крема, которые мы распределяем по коржу.

20. На крем, следующим слоем, темный корж. Вновь не забываем смазать пропиткой. Дальше крем и т.д.

21. Торт практически готов. Промазываем кремом со всех сторон.

22. Тортику важно дать простоять, пропитаться в холодильнике 5-8 часов. Украсить можно на свой вкус. Я набросала орехов и дольки консервированных фруктов.

Нежнейший и наивкуснейший лимонный тортик готов к употреблению!

Автор: AlenaEwgenewna
© сайт Recept-torta.com