Торт Трухлявый пень пошаговый рецепт с фото

Представляем вам торт Трухлявый пень, пошаговый рецепт с фото подробно расскажут, как сделать этот вкусный десерт.

Рыхлые коржи, пропитанные масляным кремом по виду здорово напоминают трухлявые лесные пеньки, зато во рту просто тают!

Ингредиенты для Трухлявого пня:

Для теста:
кефир — 1 стакан,
варенье любое без косточек — 1 стакан,
сахар — 1/2 стакана,
сода 1 чайная ложка,
яйца — 2 штуки,
мука — 2 стакана.

Для масляного крема:
молоко — 400 мл,
сахар – 150 грамм,
масло сливочное – 350 грамм,
мука пшеничная – 5 столовых ложек.

Пошаговый фото рецепт торта Трухлявый пень

1. Растереть яйца с сахаром, влить кефир и варенье, затем всыпать муку. Добавить соду и все перемешать. Дать тесту постоять 30 минут, разделить на 3 части. Тесто должно быть по консистенции жидким, как сметана. Выпекать 3 коржа при температуре 180 градусов по 20 минут каждый. Проверить на готовность деревянной палочкой.

2. Не пугайтесь рецептов торта с заварным кремом. Заваривать крем очень просто. Следуйте подробным шагам с фото. Итак, в кастрюльку влить молоко и насыпать муку.

3. Добавить сахар.

4. Взвить блендером, чтобы не было комочков.

5. Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. После закипания держать на огне еще 3-4 минуты. Далее снять с плиты и дать полностью остыть.

6. Добавить сливочное масло комнатной температуры.

7. Взбить блендером до однородной пышной массы.

Остывшие коржи смазать кремом. Торт должен ночь постоять в холодильнике, чтобы стать рыхлым, как Трухлявый пень. Но если у вас нет времени ждать, пока десерт хорошо пропитается, воспользуйтесь пошаговым рецептом сметанного крема. Быть может, с ним вам понравится торт даже больше, чем с масляным.

Автор: Даша Valenti
© сайт Recept-torta.com