Торт Черный принц — 3 рецепта

Пробовали ли вы нежнейший шоколадный торт с романтическим названием Черный принц? Если нет, то вы многое потеряли. Обязательно исправляйте подобную оплошность ))). Это просто невероятно вкусно! Делается гораздо проще некоторых более знаменитых десертов, а продукты потребуются самые обыкновенные. Не в собственном холодильнике. так в магазине шаговой доступности точно найдутся. Мы собрали для вас три лучших рецепта вкуснейшего шоколадного торта Черный принц, который вы легко приготовите в домашних условиях. Получается у всех!

Кстати, обратите внимание также и на приготовление шоколадного торта Черный принц на кефире с вишней — просто божественный вкус!

Карамельный рецепт торта Черный принц в домашних условиях

Тортик выходит пористым, влажным и карамельно-шоколадным.

Потребуется для бисквита

Яйцо — 2 штуки;
Сахарный песок — 250 граммов;
Кефир любой жирности — 150 миллилитров;
Растительное масло — 100 миллилитров;
Какао-порошок — 30 граммов;
Вода (кипяток) — 300 граммов;
Разрыхлитель — 10 граммов;
Сода питьевая — 5 граммов;
Мука пшеничная — 320 граммов;
Соль — щепотка.

Для крема

Сливки жирностью не менее 33%- 600 миллилитров;
Варенка — 200 граммов;

Приготовление

1. Яйца, сахар, соль взбиваем, пока масса не станет светлой и пышной. После этого вводим кефир и растительное масло.

2. Соединяем отдельно какао, соду, разрыхлитель и муку. вводим в тесто небольшими порциями вместе с кипятком (пару ложек сухой смеси и немного кипятка, перемешиваем, еще сухих ингредиентов и чуть кипящей воды, мешаем, и т.д.). Получается жидкое тесто, так и должно быть.

3. Делим массу на две сковороды или формы для выпечки, отправляем в духовой шкаф на 35 минут при 180 градусах. Если выпекать в одной емкости весь объем, то ставить нужно не менее, чем на час и следить, чтобы ни верх, ни низ не пригорели (в общем, хлопот будет больше).

4. Даем бисквитам остыть и разрезаем на коржи.

5. Холодные сливки и варенку взбиваем до увеличения массы. Смазываем коржи кремом. Украшаем торт карамельным топпингом путем разбрызгивания, бока присыпаем кондитерской крошкой, которую легко приготовить из подсушенных обрезков бисквита или размельченного печенья.

Супер-шоколадный торт Черный принц делаем в домашних условиях

Бисквит для Черного принца выпекается очень просто и выходит мягоньким и вкусным, поэтому если к нему менять глазурь и крем, добавлять орешки, сухофрукты и ягоды, то каждый раз у вас будет новый тортик к чаю.

Ингредиенты теста

Яйца- 3 штук;
Сахар -200 граммов;
Сода -1 чайная ложка;
Разрыхлитель — 1 чайная ложка с горкой;
Какао — 30 граммов;
Мука -250 граммов;
Кефир — 250 миллилитров;
Ванилин — 1 грамм.

Крем

Вареная сгущёнка — 350 граммов;
Масло сливочное — 50-80 граммов.

Глазурь

Шоколад горький — 150 граммов;
Сливочное масло — 30 граммов;
Молоко — 90 миллилитров;
Сахарный песок — 180 граммов.

Пошаговое приготовление

1. Начинаем традиционно со взбивания яиц с сахаром, как только масса стала белой и пышной, можно вводить остальные ингредиенты. Соду можно загасить уксусом, противники этого метода могут просто отправить и то, и другое в тесто и перемешать.

2. Тесто получается кремовой консистенции. Делим его на 2 коржа и поочередно выпекаем в духовом шкафу 25 минут при 180 градусах. Остужаем, при желании режем на пополам, чтобы получилось 4 коржа (так десерт получится более пропитанным и сочным), но можно и из 2-х соорудить неплохой ленивый тортик.

3. На крем взбиваем масло комнатной температуры и вводим варенку.

4. Молоко и сахар ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим минут пять до полного растворения сахара. В отдельной посуде топим шоколад с маслом, после чего соединяем с молоком. Сначала масса будет не однородной, но при тщательном помешивании выйдет гладкая и ровная глазурь. Когда немного остынет, ею можно покрывать торт Черный принц.

5. Коржи промазываем кремом. Верх поливаем шоколадной глазурью. Готово! Даем настояться в холодильнике несколько часов и можно угощаться.

Рецепт приготовления торта Черный принц в домашних на сметане

А этот рецепт отлично выручит тех, у кого нет на кухне духовки. Без духовки на плите, поверьте, получаются десерты не хуже, чем выпекаемые в духовом шкафу. Итак, представляем вам приготовление торта Черный принц на сковороде.

Продукты для коржей

Куриные яйца — 3 штуки;
Сахарный песок — 9 граммов;
Сметана — 60 граммов;
Растительное масло — 80 граммов;
Мука пшеничная — 110 граммов;
Картофельный крахмал 30 граммов;
Разрыхлитель — 10 граммов;
Соль — щепоть.

Продукты для крема

Отвешенная сметана — 700 граммов;
Сахарная пудра — 110 граммов;
Ванилин — 1 грамм.

Пропитка — сладкий кофе
Украшение — любые орехи.

Шаги рецепта

1. Все перечисленные ингредиенты для коржей тщательно вымешиваем в однородную массу. Из получившегося теста выпекаем коржи так же, как если бы пекли толстые блины или крупные панкейки. Под крышкой, время от времени вытирая конденсат на крышке. Примерно минут 10: на одной стороне 7 минут и на второй 3.

2. Отвешенную сметану легко сделать из 900 миллилитров обычной жирностью 25%, повесив ее в марле стекать на ночь в прохладном месте. Из стекшей сыворотки получается вкуснейшее тесто для блинчиков и пирожков. А из густой отвешенной сметаны выходит нежный и пышный крем, который отлично держит форму.

3. Пропитываем коржи кофе (его, кстати, можно заменить на молоко, сок или сахарный сироп). Смазываем кремом. Выкладываем друг на друга. украшаем орешками. Убираем на ночь настаиваться. Торт Черный принц в домашних условиях готов к подаче. Приятного аппетита!