Торт Снежная королева
Идеальная сладость для зимнего праздника! В холодные зимние дни нет ничего лучше, чем наслаждаться блюдами домашней кухни, особенно, вкуснейшим десертом, который погрузит в атмосферу волшебства и сказки. Мы поделимся с вами рецептом приготовления торта «Снежная Королева». Его нежная текстура, снежно-белый цвет и изысканный вкус превращают каждый кусочек тортика в настоящее блаженство.
Одна из особенностей этого торта — его легкость. Он включает в себя воздушные бисквитные коржи, которые очень просто готовить, и сливочный шелковистый крем. А для любителей бисквитных тортов со сливочными кремами и эффектной подачей рекомендуем также заглянуть в рецепт классического торта Зебра.
Ингредиенты
Для приготовления коржей понадобятся
Яица – 6 штук;
Сахарный песок — 150 граммов;
Мука пекарская — 150 граммов;
Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки.
Для крема
Сливки для взбивания (не менее 33%) — 500 миллилитров;
Сгущенное молоко — 200 миллилитров;
Сыр Маскарпоне (можно заменить творожным) — 200 граммов;
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления торта Снежная королева пошагово
1. Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены. Добавьте ванильный экстракт и медленно всыпайте просеянную муку и разрыхлитель, помешивая лопаткой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
2. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
3. Когда коржи вынете из духовки, дайте им остыть. Только после этого можно приступить к приготовлению крема.
4. Смешайте сливки, сгущенное молоко, маскарпоне и ванильный экстракт в большой миске. Взбейте смесь до образования густого и однородного крема.
5. Теперь наступает самое интересное — сборка и украшение торта. Разрежьте коржи пополам горизонтально, чтобы получить 4 тонких коржа. Начинайте сборку, нанося равномерный слой крема на каждый корж. Сложите слои один на другой. Для финального штриха украсьте торт по своему вкусу. Вы можете использовать кокосовую стружку для создания снежного эффекта, а также сахарную пудру, сахарные вишни или фрукты, чтобы добавить немного цвета и яркости. Наиболее эффектно получается зимний узор на поверхности торта. Просто оставьте немного крема, сложите его в кулинарный рукав и выдавите тонкими завитками по верху и бокам. Не бойтесь экспериментировать с украшением, добавляйте свои ингредиенты.
6. Дайте десерту настояться в холодильнике хотя бы пару часов. Можно больше.
Торт «Снежная Королева» уже готов к подаче! Его нежный вкус и изысканный вид поразят ваших гостей и не оставят равнодушными. Уверены, этот десерт станет настоящей звездой любого торжества. Пусть волшебство праздника оживет на вашем столе с каждым кусочком нереально вкусного и красивого торта «Снежная Королева»!
