Вкуснейший закусочный торт из вафельных коржей

Я расскажу вам, как приготовить отличную закуску из вполне доступных и недорогих продуктов. Внешний вид у тортика – праздничный, а вкус – восхитительный! Итак, делюсь рецептом закусочного торта из вафельных коржей.

Ингредиенты:

4 вафельных коржа.
1 консервная банка сайры
1 крупная морковь
3 яйца
70 г грецких орехов
100 г сыр твердых сортов
200 г майонеза
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
Немного соли

Совет: для приготовления такого закусочного торта подойдет и другие рыбные консервы: скумбрия, горбуша и т.д

Процесс приготовления закусочного торта из вафельных коржей:

Подготовим все необходимые продукты. Морковку и яйца заранее отвариваем до готовности. Остужаем и чистим. Консервированную сайру измельчаем вилкой вместе с соком. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к ней мелкорубленые орехи и пару ложек майонеза. Слегка солим и перемешиваем.

Приступаем к сборке торта. На плоскую тарелку выкладываем вафельный корж. Смазываем его майонезом при помощи силиконовой кисточки.

Выкладываем на вафлю размятую рыбу из консервы.

Накрываем рыбный слой следующим вафельным коржом. Смазываем его майонезом. Далее – морковь с грецким орехом.

И вновь вафельный корж, смазанный майонезом. Очередной слой – натертые на крупной терке яйца.

Затем, последний, четвертый вафельный корж, смазанный майонезом. Завершающим слоем станет сыр, натертый на мелкой терке.

Готовый закусочный торт украшаем нарубленной зеленью и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Перед подачей на стол нарезаем закуску из вафельных коржей на порционные кусочки.

Обратите внимание на фото–рецепт торта с тыквой и брынзой, самодельные лепешки в нем можно заменить любимыми вафлями, и у вас появится новый вариант закусочного тортика.

Еще недавно слово «торт» ассоциировалось у меня со сладким десертом. Но в последнее время я стала довольно часто встречать рецепты так называемых «закусочных тортов». В качестве основы берутся готовые несладкие вафельные коржи, вместо сладкого крема для пропитки – майонез. Между вафельными слоями промазанными майонезом можно выкладывать ингредиенты, по сути, из любого слоеного салата.
Такой «закусочный торт» будет гораздо сытнее, чем просто салат. Помимо превосходного вкуса подобной закуски стоит отметить и ее достойный внешний вид.

Готовый свежеприготовленный закусочный торт всегда сначала помещается в холодильник на несколько минут. После чего уже нарезается порционными кусочками и подается к столу.

Автор: Елена Крапивина
© сайт Recept-torta.com