«5 копеек» — рецепт дешевого торта

Если у вас не так уж и много денег на торт, можно сделать десерт из простых продуктов. В советские времена его называли «5 копеек». И времени на него у вас уйдет примерно час. А уж вкус – м-м-м-м! Пальчики оближите! Готовы? Предлагаем приготовить дешевый торт по нашему рецепту в домашних условиях.

Ингредиенты

Шоколадный бисквит

Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Какао — 4 столовые ложки;
Соль – щепотка;
Ванилин – щепотка;
Разрыхлитель – 1 столовая ложка;
Сахарный песок – 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Яйцо куриное — 1штука;
Растительное масло рафинированное — 0,5 стакана;
Кипяток – ¾ стакана воды;
Кофе быстрорастворимый — 1,5 чайные ложки.

Начинка

Бананы – 2 штуки
(можно заменить любыми сезонными фруктами или ягодами).

Крем сметанный

Сметана 15% — 700 граммов;
Ванилин – щепотка;
Сахарный песок – 3-4 столовые ложки.

Украшение

Шоколад горький – 50 граммов.

Количество на маленький торт, примерно 6 стандартных кусков. Если вы готовите для большой компании, или среди вас есть сладкоежки, делайте сразу двойную порцию.

Простой рецепт приготовления дешевого торта

1. Сметану стоит заранее приготовить. Выкладываем в марлю, завязываем узлом и подвешиваем над раковиной, чтобы лишняя влага стекла. «Отвешенная» сметана гораздо гуще, крем из нее выходит воздушный и не растекается. Времени на отвес уйдет примерно чуть более часа (пока делается и остывает бисквит).

2. Теперь приготовим шоколадный бисквит. Все ингредиенты, кроме кипятка и кофе, смешиваем. Получается густая масса.

3. В кипяток кладем кофе, разводим и быстро выливаем в емкость с тестом. Перемешиваем до однородного состояния. Теперь уже тесто будет жидковатым. Так и должно быть. Выкладываем тесто в смазанную жиром форму. У меня чаша от мультиварки.

4. Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов 40-45 минут. Проверяем готовность лучиной – она должна выйти из теста сухой. Отставляем бисквит на пять минут, после чего вынимаем и даем остыть.

5. Отвешенную сметану вынимаем из марли. Она стала густой и отлично подходит для крема.

6. Соединяем сметану с сахаром и ванилином. Взбиваем до исчезновения в креме кристалликов.

7. Разрезаем бисквит на 2 или 3 части (как у вас выйдет). Выкладываем один корж на тарелку.

8. Если есть, ставим кольцо для выпечки, чтобы тортик вышел ровным и красивым. Смазываем корж кремом.

9. Выкладываем слой нарезанных тонкими кольцами бананов. На этом этапе мое семейство пришло на запахи и обнаружило скромный размер тортика, поэтому потребовало увеличить выход десерта. Пришлось срочно готовить еще один бисквит и «отвешивать» сметану. Поэтому в итоге торт у меня вышел более крупный, чем если бы был приготовлен из одной порции указанных в рецепте продуктов.

10. Собираем торт. Закрываем пленкой и убираем в холодильник вместе с ёмкостью с оставшейся сметаной для верха и боков.

11. Когда торт настоится и застынет, кольцо уберем, оформим верх и бока. Украсим торт тертым на терке шоколадом. Отправим на холод настояться не менее 2 часов.

Готово! Пора дегустировать наши 5 копеек – вкуснейший торт дешевый по деньгам и бесценный на вкус! Обязательно попробуйте. А еще рекомендуем рецепт шоколадного торта со сметанным кремом — точно не разочаруетесь, не зря он называется «Прелесть».