Торт Манник на кефире рецепт с фото шагов
Простой фото-рецепт торта Манник на кефире. По нашей пошаговой инструкции с фотографиями вы легко и быстро приготовите вкусный тортик к домашнему чаепитию. Продукты самые доступные, судите сами:
Ингредиенты для манника:
Мука хлебопекарная – 1 стакан;
Манная крупа – 1 стакан;
Сахарный песок – 1 стакан;
Кефир – 1 стакан;
Масло (растительное или растопленное сливочное) – 100 граммов;
Яйцо куриное – 1-3 штуки (в зависимости от наличия в холодильнике);
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Ванилин – 1 пакетик (можно не класть);
Продукты для крема:
Масло сливочное – 100 граммов;
Сгущённое молоко – 0,5 банки (можно взять варенку);
Творог – 1 пачка (200-250 граммов);
Ванилин – 1 пакетик (не обязательно).
Рецепт приготовления в фото торта Манник на кефире
 1. Смешиваем сухие ингредиенты (муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванилин). Вводим кефир, масло и яйцо. Замешиваем тесто. Оно должно получиться средней густоты и стекать с ложки лентой. |
 2. Перекладываем тесто в смазанную жиром форму для выпекания (или обычную сковороду) и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов. Выпекаем в течение 30-40 минут, продолжительность зависит от вашей духовки, глубины формы и густоты полученного теста. |
 3. Пока выпекается бисквит, делаем крем. Согласно общепринятому рецепту торт Манник может быть пропитан любым любимым кремом, а также джемом или вареньем. Мы сделаем творожный. Взбиваем масло комнатной температуры до пышного пушистого состояния. Добавляем сгущенку и творог. |
 4. Вынимаем заготовку для торта Манник из духовки, как только на ней образовалась коричневая корочка, и проверяем лучиной – пропеклось ли. Готовому манному бисквиту дадим слегка остынуть сначала в форме, которой выпекали, а затем оставляем на столе до полного остывания. |
 5. Манник на кефире получается рыхлым и пористым, поэтому разрезаем его на коржи максимально осторожно и аккуратно. |
 6. Каждый слой промазываем кремом. |
 7. Готовый тортик украшаем на собственный вкус и даем настояться в холодильнике несколько часов (чем дольше постоит, тем лучше пропитается). |
Завершен наш пошаговый мастер-класс рецепта с фото торта Манник на кефире. Как вы могли убедиться – ничего сложного, в самый раз, чтобы неожиданно побаловать своих близких вкусным десертом!
Несколько отступлений от рецепта Манника на кефире:
• Количество указанного в рецепте сахара можно слегка менять в зависимости от того, насколько сладким вы хотите получить заготовку для торта.
• В тесто можно вовсе не класть яйца и масло, но в таком случае манный бисквит получится более грубым и жестковатым, чем, если бы вы его сдобрили.
• Кефир легко заменяется любыми кисломолочными продуктами: сметаной, йогуртом, простоквашей, кислым молоком и даже сывороткой.
• У вас получился слишком рыхлый бисквит, или раскрошился, когда вынимали из формы? Не расстраивайтесь, просто поломайте (разрежьте) манник на кусочки и смешайте с кремом, и у вас выйдет своеобразный торт Кучерявый пинчер.
• Добавьте в тесто перед выпечкой орехи или сухофрукты, чтобы ваш тортик приобрел особенный неповторимый вкус.
• Положите между коржами консервированные фрукты, например песики или ананас. Ваш десерт сорвет оглушительные овации!
• Если заменить в тесте столовую ложку манки тем же количеством какао-порошка, получается шикарный шоколадный кекс, который можно залить шоколадом или как торт смазать кремом.
Манка ваш любимый продукт? Попробуйте приготовить торт Птичье молоко с манкой. Быть может, он войдет в вашу личную коллекцию любимых сладостей.
Автор: ILYA
© сайт Recept-torta.com