Рецепт торта
  • Главная
  • Все рецепты
  • По-ГОСТу
  • Без выпечки
  • Простые
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • Постные
  • Диетические

Готовим шоколадный чизкейк по рецепту с пошаговыми фото

Из печенья, С творогом, С шоколадом
Песочные, Шоколадные

Шоколадный чизкейк рецепт с фото пошаговоПодробный рецепт с пошаговыми фото шоколадного чизкейка без выпечки из творога и печенья. Посвящается всем любителям шоколада и творожных десертов.

Ингредиенты

Песочный корж:
Печенье песочное – 300 граммов;
Масло сливочное – 100 граммов.

Творожная начинка:
Домашний творог – 300 граммов;
Йогурт густой (можно заменить творогом) – 300 граммов;
Сахар по вкусу;
Молочный шоколад в каплях – 1 стакан;
Агар-агар – 4 чайные ложки;
Вода – 2 столовые ложки.

Шоколадная глазурь:
Горький шоколад – 100 граммов;
Сливки жирные – 100 граммов;
Сахар – 50 граммов;
Масло сливочное – 2 столовые ложки.

Пошаговые фото рецепта шоколадного чизкейка без выпечки

Печенье измельчим - фото
1. Измельчим печенье в крошку при помощи скалки или блендера.
Смешаем печенье  с маслом - фото
2. Масло комнатной температуры смешаем с песочной крошкой.
Вымесим тесто для шоколадного чизкейка - фото
3. Вымесим однородное тесто.
Разомнем тесто по форме - фото
4. Разомнем пальцами по дну формы тесто.

Хотите подавать порционно? Тогда возьмите не одну большую, а несколько маленьких формочек для своего десерта.

Уберем песочные коржи на холод - фото
5. Тесто в форме уберем на холод: либо в морозилку на 15 минут, либо в холодильник на полчаса.
Дадим йогурту стечь - фото
6. Густой йогурт отбросим на марлю, завяжем узлом и повесим над раковиной стекать всю ночь. При желании йогурт можно заменить домашним творогом.
Смешаем йогурт и творог- фото
7. Йогурт и творог смешаем в комбайне до гладкой массы. Если смесь крошится — можно добавить несколько ложечек молока.
Растопим шоколад и добавим к творожной массе - фото
8. Молочный шоколад топим в микроволновой печи до однородной тягучей массы и вводим ее в творожную смесь. Пробуем и при необходимости сластим.
Приготовим агар для чизкейка - фото
9. Смешиваем агар-агар в кастрюле с водой и варим на среднем огне около 6 минут, пока порошок полностью не расплавится и не растворится в воде.
Соединим агар и творог - фото
10. Соединяем жилирующую и творожную смеси, пробуем.
Выложим творожно-шоколадный крем на коржи - фото
11. Выкладываем шоколадно-творожную массу на песочные коржи и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Приготовим шоколадную глазурь для чизкейка - фото
12. В кастрюлю с толстым дном кладем шоколад, сливки, масло и сахар. Ждем пока растопиться шоколад и венчиком начинаем помешивать, уваривая глазурь примерно минут 5. Как только шоколадное покрытие для домашних творожных чизкейков станет глянцевым и густым – готово. Снимаем с огня и немного остужаем.
Польем чизкейки шоколадом - фото
13. Покрываем наши чизкейки из творога и печенья шоколадной глазурью. И снова на холод.

Перед подачей извлечем шоколадные чизкейки из формочек и подадим с крепким кофе или чаем.

Шоколадный чизкейк из печенья и творога приготовленный без выпечки

Также рекомендуем обратить внимание на рецепт торта Шоколадный трюфель – песочный корж, сырный крем и покрытие из шоколада! М-м-м!

Автор: Шривалли
© сайт Recept-torta.com


Рубрики

  • Безе торты
  • Бисквитные торты
  • Желейные и суфле
  • Заварные
  • Закусочные
  • Из слоеного теста
  • Крем для торта
  • Многослойные торты
  • Песочные
  • Полезности
  • Прочие торты
  • Украшение тортов
  • Фруктовые
  • Шоколадные

Свежие записи

  • Наполеон из лаваша с заварным кремом
  • Паганини ореховый торт
  • Освежающий торт с вишней
  • Стюарт лимонный бисквитный торт
  • Как заказать торт и не разочароваться

Метки

Без яиц Из варенья Из вафель Из кабачка Из печени Из печенья Из тыквы На кефире На меду На молоке На сметане С алкоголем С апельсином С бананом С безе С вареной сгущенкой С вишней С грибами С джемом С желатином С зефиром С йогуртом С какао С кокосом С колбасой С кофе С лимоном С маком С манкой С маскарпоне С молоком С морковью С мёдом С орехами Со свеклой Со сгущенкой Со сливками Со сметаной С сухофруктами С сыром С творогом С фруктами С шоколадом С яблоками С ягодами



Делимся секретами исполнения желаний в группе ВК бесплатно!



Торт Египетский рецепт пошаговоТорт Египетский
Нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой
Торт Муравейник классическийТорт Муравейник
Классический рецепт + оригинальная фишка
Кучерявый хлопецКучерявый хлопец
Простой рецепт, отличный результат!
Торт Монастырская избаТорт Монастырская изба
Украшение праздничного стола!

Популярные торты

Апельсиновый   Блинный   Брауни   Вафельный   Вишневый   Горка   Графские развалины   Зебра   Кабачковый   Красный бархат   Киевский   Клубничный   Лимонный   Манник   Медовый   Молочная девочка   Муравейник   Муссовый   Наполеон   Новогодний   Печеночный   Пломбир   Прага   Птичье молоко   Пинчер   Рафаэлло   Сметанник   Сникерс   Творожный   Тирамису   Чизкейк
Copyright © 2014-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recept-torta.com». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru