По-ГОСТу

Здесь вы найдете рецепты тортов по ГОСТу, тех самых, вкус которых помните с советских времен. Многие, разумеется, не раз пробовали сделать их самостоятельно на собственной кухне, вот только в домашних условиях десерты получаются не совсем такие, как на фабрике. А все потому, что домохозяйки при готовке более ориентируются на «глаз» и собственное чутье, а в профессиональных кондитерских опираются на Государственные стандарты. Четкое соответствие положенному количеству продуктов и техническим условиям – залог удачного результата.

Торт Прага – рецепт по ГОСТу Шоколадный изыск: пористые коржи, смазанные густым кремом и залитые ароматной помадой.

Классический заварной крем по ГОСТу Знакомый вкус с советских времен. Сделайте заварной крем своими руками в соответствии с государственными стандартами.

Торт Птичье молоко по ГОСТу делаем дома Секреты приготовления любимой с советских времен Птички от ее создателя Владимира Гуральника.

Киевский торт — рецепт по ГОСТу СССР Безе-коржи с орехом в масляно-заварном креме. Несложный рецепт, хоть и требующий на приготовление достаточно времени.