Карамельный чизкейк с выпечкой рецепт с фото

Попробуйте карамельный чизкейк с грецкими орехами по нашему рецепту с фото. Этот десерт вряд ли кого оставит равнодушным!

Запекать чизкейк будем в шоколадном песочном тесте, которое приготовим на основе какао и вкусного качественного сливочного масла. Что же касается самого сырника, здесь основные ингредиенты — творог и вареное сгущенное молоко, разбавленные дробленными подрумяненными грецкими орехами. Орехи, кстати, можно заменить сушеными ягодами, сухофруктами, другими видами ореха (взять, к примеру, фундук или арахис).

Процесс приготовления довольно простой, сложнее будет дождаться, пока десерт остынет и будет готов к употреблению.

Подавайте карамельный чизкейк со стаканом молока, домашнего компота, морса, чашкой чая или кофе.

Список продуктов

• мука пшеничная – 1,4 стакана
• масло сливочное – 120 г
• какао – 2 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.
• сахарный песок – 2 ст. л.
• разрыхлитель – ч. л.
• яйца куриные – 2 шт.
• варенка – 210 г
• творог – 360 г
• крахмал – 1,5 ст. л.
• орехи грецкие – 120 г.

Приготовление карамельного чизкейка с выпечкой

Подготовьте необходимое для карамельного десерта.

На водяной бане или в обычном ковшике соедините сливочное масло и какао, отправьте на плиту, доведите ингредиенты до полного соединения, не забывайте постоянно помешивать.

В отдельной емкости соедините нужное количество просеянной через мелкое сито пшеничной муки и разрыхлителя.

Введите две столовые ложки сметаны и сахарный песок. Перетрите ингредиенты при помощи силиконовой лопатки.

Теперь влейте остывшую шоколадно-масляную смесь.

Замесите нежное эластичное тесто. При надобности всыпьте еще немного муки.

Дно формы для выпечки диаметром 19 сантиметров проложите пергаментом. Равномерно прямо руками распределите в ней тесто, чтобы и дно, и стенки формы были полностью запечатаны тестом.

В отдельной миске соедините творог, варенку, также введите сразу два куриных яйца. Всыпьте картофельный крахмал. Пробейте массу погружным блендером несколько минут.

Ножом нарежьте грецкие орехи, предварительно подсушив их на сухой сковороде несколько минут при низкой температуре.

Дробленый орех соедините с творожной массой, перемешайте все.

Выложите начинку в приготовленное шоколадное тесто. В заранее прогретой духовке убавьте температуру до 180 градусов, выпекайте карамельный сырник примерно 45-50 минут, пока «шапочка» не станет румяного цвета.

Готовый чизкейк обязательно полностью остудите.

При желании полейте шоколадным соусом и украсьте орехом. Ну, а затем подавайте к столу.

Вот и весь фото рецепт карамельного чизкейка с выпечкой. Приятного вам аппетита!

Любите десерты со вкусом карамели? Смотрите фото рецепт карамельного торта Медовик. Вы будете приятно удивлены — ведь это необычный, но невероятно вкусный тортик.

Автор: Алена mirvkysnostei
© сайт Recept-torta.com