Вафельный торт из готовых коржей и заварного крема

У меня для вас есть очень простой рецепт, а именно — вафельный торт из готовых коржей с вкусным заварным кремом. Такой тортик здорово выручит, когда срочно нужно что-то к чаю, если гости на пороге. Крем готовится совершенно не сложно и получается очень хорошим на вкус. Кроме того, подобный заварной крем можно делать для разных десертов. Пробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• Вафельные коржи – 1 упаковка
• Молоко – 500 мл.
• Мука – 2 ст.л.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло сливочное – 100 г.
• Сахар – 100 г.
• Кокосовая стружка

Рецепт торта из вафельных коржей с фото шагов

Поскольку вафельные коржи, мы берем готовые, то сразу же приступаем к приготовлению крема. Сливочное масло рекомендую заранее достать из холодильной камеры, чтобы оно подтаяло. В кастрюльку с толстым дном вбиваем яйца, вводим муку и сахарный песок.

Венчиком или вилкой нужно немного растереть эту массу и затем влить молоко в несколько подходов, все время помешивая.

Получившуюся смесь ставим на несильный огонь, и варим, непрерывно перемешивая. Когда масса заварного крема начнет кипеть, сразу же снимаем ее с огня и оставляем остывать. По мере остывания, она становится еще гуще.

Как только смесь немного остыла, а масло уже размягчилось, добавляем масло в крем.

И смешиваем его до однородности.

Затем распечатываем коржи и начинаем формировать тортик. Выкладываем один вафельный корж на блюдо или доску, после чего при помощи ложки обмазываем его кремом. Далее накрываем его вторым вафельным слоем и проделываем то же самое. Таким образом из вафлей и кремовой массы формируем торт.

Сверху можно оформить вафельный тортик тертым шоколадом или цветной кокосовой стружкой, в зависимости от того, как вам больше нравится.

Вафельный торт с заварным кремом готов! Желательно поставить его на некоторое время на холод, но если уже не осталось времени и пора гостей звать к столу, можно сразу же подавать к чаю.

Похожий десерт можно приготовить, взяв на вооружение рецепт торта из слоеного теста с заварным кремом.

Автор: Татьяна Супруненко
© сайт Recept-torta.com