Рецепт торта
  • Главная
  • Все рецепты
  • По-ГОСТу
  • Без выпечки
  • Простые
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • Постные
  • Диетические
Опубликовано: 16 мая 2016 / Обновлено: 20 июня 2019

Тыквенный торт из панкейков

Из тыквы, На молоке, С какао, Со сметаной
Многослойные торты

Торт из панкейковЛовите необычный и полезный рецепт — торт из панкейков, приготовленных на тыквенном пюре. Крем самый простой – сметанный. А вкус – м-м-м!

Ингредиенты

Тесто:
яйца – 2 шт.,
молоко – 1,5 стакана,
мука – 2 стакана,
подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
тыквенное пюре — 8 ст. ложек,
сахарный песок – 3 ст. ложки,
сода – 1/3 ч. ложки,
уксус – погасить соду.

Крем:
сметана 15 % — 200 мл,
Сахар — 3 ст. ложки,
Какао — 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления торта из панкейков

Готовим тыквенное пюре - фото
Тыкву нарежьте небольшими кусочками, отварите в воде и измельчите при помощи кухонного комбайна в однородное пюре.
Взобьем яйцо - фото
В отдельной посуде взбейте яйцо.
Добавим сахар - фото
Добавьте в него сахар.
Вольем молоко - фото
Залейте молоко и хорошенько всколотите венчиком, вручную у вас это займет около 3-х минут.
Вольем масло - фото
Влейте в молочную смесь масло.
Добавим муку - фото
Засыпьте муку.
Погасим соду - фото
Соду погасите уксусом и отправьте к тесту.
Добавим пюре - фото
Добавьте тыквенное пюре и смешайте.
Жарим панкейки - фото
Заливайте тыквенное тесто в сковороду (желательно сухую, без масла, с ровным дном и низкими бортами, чтобы удобно было переворачивать блинчики) и жарьте панкейки с двух сторон.
Остудим панкейки для торта - фото
Тыквенные панкейки для торта готовы. Пусть немного остынут, пока вы делаете крем.
Приготовим крем - фото
Соедините сметану, какао и сахар и помешайте, чтобы не было комочков.
Смажем каждый панкейк кремом - фото
Каждый панкейк смажьте кремом, выкладывая стопкой друг на друга.

Торт из панкейков готов! Сверху его можно украсить ягодами или шоколадом.

Ингредиенты для домашнего Муравейника

Ингредиенты для домашнего Муравейника

Ингредиенты для домашнего Муравейника

Также советуем попробовать блинный торт с творожным кремом – это очень вкусно!

А теперь секреты удачных панкейков

У вас панкейки не получаются воздушными и рыхлыми, а больше похожи на непропеченные слизкие лепешки? Замените соду разрыхлителем в пропорции 1:2 или 1:3 и выпечка непременно порадует вас.

Как тщательно смешивать тесто ? Или его вообще следует взбивать? Вовсе нет, как только добавили в тесто муку, как правило, хватает обычного перемешивания, чтобы все ингредиенты соединились в одну массу, после этого можно жарить. Кстати, бороться с комочками не стоит, они разойдутся во время выпечки.

Для торта панкейки нужны одинакового размера примерно с тарелку, как этого добиться? На разогретую блинную сковороду наливайте тесто постепенно, при этом поворачивая сковородку так, чтобы масса равномерно заполнила собою все дно. Также можно налить половником тесто в центр и самостоятельно разровнять его по краям ложкой или лопаткой.

Как переворачивать блинчики , чтобы они не порвались? Тоненькой лопаткой пройтись по краям панкейка слегка отделяя его от дна, потом углубиться и плавным движением перевернуть.

Когда пора переворачивать панкейк ? Во время жарки на поверхности блинчика появляются пузыри, которые лопаются, образуя дырочки. Как только этот процесс завершен – можно жарить вторую тсорону.

На чем жарить лучше всего? В идеале – на «блиннице» без добавления масла. Кроме того, «блинницу» можно заменить на сковороду с толстым ровным дном и низкими бортами, так блинчики не станут пригорать и перевернуть их будет несложно. Что касается масла, если жарить без него совсем не получается, смазывайте сковородку лишь слегка при помощи специально силиконовой кисточки или пульверизатора, сбрызгивая дно.

Автор: Хоновец Евгения
© сайт Recept-torta.com

Рубрики

  • Безе торты
  • Бисквитные торты
  • Желейные и суфле
  • Заварные
  • Закусочные
  • Из слоеного теста
  • Крем для торта
  • Многослойные торты
  • Песочные
  • Полезности
  • Прочие торты
  • Разное
  • Украшение тортов
  • Фруктовые
  • Шоколадные

Метки

Без молочки Без яиц Из варенья Из вафель Из кабачка Из печени Из печенья Из тыквы На кефире На меду На молоке На сметане С алкоголем С апельсином С бананом С безе С вареной сгущенкой С вишней С джемом С желатином С зефиром С йогуртом С какао С кокосом С кофе С лимоном С маком С манкой С маскарпоне С молоком С морковью С мёдом С орехами Со свеклой Со сгущенкой Со сливками Со сметаной С соком С сухофруктами С сыром С творогом С фруктами С шоколадом С яблоками С ягодами

Свежие записи

  • Ресторан с авторской кухней: путешествие в мир уникальных вкусов
  • Лазерный липолиз лица: как избавиться от лишнего жира и омолодиться без операции
  • Медицинский центр Liberty в Симферополе — современная помощь для всей семьи на принципах доказательной медицины
  • Торты с пищевыми чернилами: современные технологии, превращающие десерты в произведения искусства
  • Торты с сухоцветами: как сделать украшение, которое покорит сердца
  • Торты с живыми цветами: правила безопасности для красивого и безопасного десерта
  • Торты с натуральными красителями: соки и экстракты — вкус и польза в каждом кусочке
  • Торты с альтернативными сахарами: стевия, фруктоза, сорбит — вкус без вреда
  • Безлактозные торты: искусство замены молочных продуктов без потери вкуса
  • Бездрожжевые торты: простые рецепты, которые удивят вас своим вкусом
  • Безглютеновые торты: альтернативы пшеничной муке для вкусных и безопасных десертов
  • Веганские торты: полностью растительные варианты, которые покорят ваше сердце и вкус
  • Вегетарианские торты: рецепты без продуктов животного происхождения, которые удивят вас
  • Загустители в десертах: как превратить обычное угощение в настоящее волшебство
  • Эмульгаторы: секреты их роли в приготовлении еды

Свежие комментарии

  • Мария к записи Шоколадно-мятный торт со сметанным кремом
  • Елизавета Глебова к записи Торт Птичье молоко — рецепт суфле с желатином
  • Сергей к записи Несложный бисквитный торт — рецепт с фото пошагово
  • Валерия Минаева к записи Птичье молоко на сливках с желатином
  • Арина Соколова к записи Прелесть — шоколадный торт со сметанным кремом

Популярные торты

Апельсиновый   Блинный   Брауни   Вафельный   Вишневый   Горка   Графские развалины   Зебра   Кабачковый   Красный бархат   Киевский   Клубничный   Лимонный   Манник   Медовый   Молочная девочка   Муравейник   Муссовый   Наполеон   Новогодний   Печеночный   Пломбир   Прага   Птичье молоко   Пинчер   Рафаэлло   Сметанник   Сникерс   Творожный   Тирамису   Чизкейк
Copyright © 2014-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recept-torta.com». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru