Топ-5 рецептов шоколадной глазури для торта из какао

Предлагаем вашему вниманию пять отличный рецептов шоколадной глазури для торта из какао. На соке и кокосовом молоке прекрасно подойдут для безмолочных десертов, например торт без молока или для поста. Другими можно покрывать любые сладости, в том числе кексы, пирожные и мороженое.

Шоколадная глазурь на молоке
Глазурь с какао на сметане
Шоколадная глазурь на сливках для торта
Глазурь с какао на соке
Шоколадная глазурь на кокосовом молоке

Шоколадная глазурь на молоке

Ингредиенты

Молоко коровье — 200 миллилитров;
Сахарный песок — 100 граммов;
Какао-порошок — 3 столовые ложки;
Сливочное масло — 50 граммов.

Способ приготовления

1. В сотейнике соедините молоко, сахар и какао-порошок.

2. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

3. Добавьте сливочное масло и продолжайте варить глазурь, помешивая, до тех пор, пока она не загустеет. Если этого не происходит – иногда качество молока оставляет желать лучшего – добавьте 1 столовую ложку пшеничной муки.

4. Готовую глазурь аккуратно нанесите на торт, равномерно распределяя по поверхности.

Глазурь с какао на сметане

Ингредиенты

Сметана (если пожирнее — вкуснее будет) — 150 миллилитров;
Сахарная пудра — 100 граммов;
Какао-порошок — 50 граммов.

Рецепт приготовления

1. Просейте сахарную пудру и какао-порошок, чтобы избавиться от комков.

2. В миске смешайте сметану с просеянной сахарной пудрой и какао-порошком до однородной консистенции.

3. Прогрейте смесь на водяной бане. Сначала она станет более жидкой, а потом начнет загустевать. Пора снимать.

4. Дайте глазури немного остыть перед нанесением ее на торт.

Шоколадная глазурь на сливках для торта

Ингредиенты

Сливки — 200 миллитров;
Шоколад без начинки — 50 граммов;
Какао-порошок – 50 граммов;
Сахарный песок — 2 столовые ложки.

Процесс приготовления глазури

1. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки.

2. В сотейнике соедините сливки с сахаром и какао, разогрейте на среднем огне до кипения.

3. Снимите сотейник с огня и добавьте нарезанный шоколад.

4. Помешивайте смесь до полного растворения шоколада и получения гладкой консистенции.

5. Остудите глазурь до комнатной температуры, затем осторожно нанесите ее на торт.

Глазурь с какао на соке

Ингредиенты

Фруктовый сок без мякоти — 200 миллилитров;
Какао-порошок — 2 столовые ложки;
Сахар — 150 граммов;
Крахмал – 1 столовая ложка.

Инструкция приготовления

1. Часть сока соедините с крахмалом.

2. В сотейник положите остальной сок и сахар, разогрейте на среднем огне до растворения сахара.

3. Добавьте какао-порошок, дождитесь закипания, введите крахмальную смесь и продолжайте варить смесь, помешивая, до загустения глазури.

4. Остудите до комнатной температуры, а затем используйте глазурь для украшения торта из какао.

Шоколадная глазурь на кокосовом молоке

Ингредиенты:
Кокосовое молоко — 200 миллилитров;
Темный сахар — 100 граммов;
Какао — 50 граммов.

Делается глазурь приготовления

1. В сотейнике соедините кокосовое молоко, тёмный сахар и какао-порошок.

2. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и глазурь не загустеет. Если этого не происходит, можно добавить 1 столовую ложку муки или крахмала.

3. Охладите глазурь до комнатной температуры перед применением.

Наслаждайтесь разнообразием шоколадной глазури для торта из какао без шоколада! Независимо от выбранного рецепта, ваш торт станет неповторимым и удивит ваших гостей своим вкусом и внешним видом.