Рецепт торта
  • Главная
  • Все рецепты
  • По-ГОСТу
  • Без выпечки
  • Простые
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • Постные
  • Диетические
Опубликовано: 25 февраля 2019 / Обновлено: 19 июня 2019

Торт Наполеон с кремом Пломбир — рецепт с фото

С молоком, Со сливками
Из слоеного теста

Торт Наполеон с кремом Пломбир - рецепт с фотоДелюсь любимым рецептом торта Наполеон-Пломбир с фото шагов приготовления. Коржи в нем из покупного слоеного теста, а крем – пломбирный. Причем делается он довольно просто, а подавать можно как в охлажденном, так и в замороженном виде. Итак, обо всем по порядку.

Продукты

Крем:
Яичные желтки – 3 штуки;
сахарный песок – 50 граммов;
Молоко – 125 миллилитров;
Сливки – 400 миллилитров;
Ванилин – 1 грамм,

Еще потребуется:
Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка (2 квадрата);
Компот ягодный (сок) – 0,5 стакана.

Для торта-мороженого пропитка в виде компота не нужна, а вот количество крема лучше всего удвоить, а то и утроить. Тогда получится мороженое с хрустящей прослойкой.

Из данных ингредиентов получается маленький тортик, если вы не собираетесь ограничиться чаепитием с парочкой гостей, то продукты стоит увеличить вдвое.

Пошаговый приготовление

Соединим все ингредиенты для заварного крема - фото
1. Яйца, сахар, молоко, ванилин смешать.
Завариваем крем - фото
2. Заварить лучше всего в посуде с толстым дном на среднем огне (или на паровой бане). Обязательно помешивать! Масса начнет пениться.
Помешиваем крем, пена проходит - фото
3. Когда пена пропадет и заварной крем начнёт густеть, пора снимать и охлаждать.
Сливки взбиваем для пломбирного крема - фото
4. Сливки взбить в комбайне до устойчивого рисунка.
Смешиваем сливки и крем для будущего пломбира - фото
5. Ввести в сливки и смешать лопаткой охлажденный заварной крем. Убрать в холодильник, пока готовятся коржи.
Слоеное теста размораживаем и раскатываем - фото
6. Слоеное тесто разморозить и раскатать.
Выпекаем слоеные коржи - фото
7. Испечь на противне, проложенным папирусной бумагой. При 220°C потребуется примерно 20 минут на каждый корж.
Равняем, обрезаем слоеные коржи - фото
8. Разделить пополам и, положив половинки друг на друга, обрезать по краям. Аналогично повторить со вторым квадратом теста из упаковки.
Выкладываем на тарелку готовое слоеное тесто - фото
9. Подготовительные работы закончены. Сам торт Наполеон из готового слоеного теста делается на раз-два. Выложить один корж на тарелку.
пропитываем слоеное тесто компотом - фото
10. Пропитать компотом, соком или выложить консервированные вишни вместе с жидкостью из банки. На данном этапе внимание: никакой пропитки не требуется, если вы собираетесь делать торт-мороженое.
Смазываем слоеные коржи пломбирным кремом - фото
11. Смазывает кремом.
Накрываем следующим слоеным коржом - фото
12. Накрываем следующим коржом и повторяем действия с пропиткой и промазыванием, пока все слои теста не закончатся.
Сушим обрезки слоеного теста - фото
13. Обрезки, которые остались от выравнивания коржей, если не слишком хрупкие, можно подсушить недолго в духовке.
Посыпаем крошкой верх Наполеона с кремом Пломбир - фото
14. Затем разломать и посыпать крошкой верх торта.

Итоговое фото торта Наполеон-Пломбир

Итоговое фото торта Наполеон с кремом Пломбир

Торт Наполеон с кремом Пломбир по рецепту с пошаговыми фото

Торт Наполеон с кремом Пломбир по нашему рецепту готов! Можно убирать в холодильник настаиваться. Если же вы его делали без пропитки как торт-мороженое, то отправляйте на несколько часов в морозилку, разрезать подобный десерт следует ножом, прогретым в кипятке. А тем, кто предпочитает знакомые много раз всеми опробованные рецепты, советуем приготовить классический торт Наполеон с заварным кремом. Советский стандарт не подведет!

Автор: ILYA
© сайт Recept-torta.com

Рубрики

  • Безе торты
  • Бисквитные торты
  • Желейные и суфле
  • Заварные
  • Закусочные
  • Из слоеного теста
  • Крем для торта
  • Многослойные торты
  • Песочные
  • Полезности
  • Прочие торты
  • Разное
  • Украшение тортов
  • Фруктовые
  • Шоколадные

Метки

Без молочки Без яиц Из варенья Из вафель Из кабачка Из печени Из печенья Из тыквы На кефире На меду На молоке На сметане С алкоголем С апельсином С бананом С безе С вареной сгущенкой С вишней С джемом С желатином С зефиром С йогуртом С какао С кокосом С кофе С лимоном С маком С манкой С маскарпоне С молоком С морковью С мёдом С орехами Со свеклой Со сгущенкой Со сливками Со сметаной С соком С сухофруктами С сыром С творогом С фруктами С шоколадом С яблоками С ягодами

Свежие записи

  • Вспомогательное оборудование для пекарен: что нужно знать, чтобы сделать производство удобнее и эффективнее
  • Что учитывают при покупке бутылочного пива?
  • Ресторан с авторской кухней: путешествие в мир уникальных вкусов
  • Лазерный липолиз лица: как избавиться от лишнего жира и омолодиться без операции
  • Медицинский центр Liberty в Симферополе — современная помощь для всей семьи на принципах доказательной медицины
  • Торты с пищевыми чернилами: современные технологии, превращающие десерты в произведения искусства
  • Торты с сухоцветами: как сделать украшение, которое покорит сердца
  • Торты с живыми цветами: правила безопасности для красивого и безопасного десерта
  • Торты с натуральными красителями: соки и экстракты — вкус и польза в каждом кусочке
  • Торты с альтернативными сахарами: стевия, фруктоза, сорбит — вкус без вреда
  • Безлактозные торты: искусство замены молочных продуктов без потери вкуса
  • Бездрожжевые торты: простые рецепты, которые удивят вас своим вкусом
  • Безглютеновые торты: альтернативы пшеничной муке для вкусных и безопасных десертов
  • Веганские торты: полностью растительные варианты, которые покорят ваше сердце и вкус
  • Вегетарианские торты: рецепты без продуктов животного происхождения, которые удивят вас

Свежие комментарии

  • Мирон Королев к записи Яблочно-сливовый торт Шарлотка по рецепту с фото
  • Мария к записи Шоколадно-мятный торт со сметанным кремом
  • Елизавета Глебова к записи Торт Птичье молоко — рецепт суфле с желатином
  • Сергей к записи Несложный бисквитный торт — рецепт с фото пошагово
  • Валерия Минаева к записи Птичье молоко на сливках с желатином

Популярные торты

Апельсиновый   Блинный   Брауни   Вафельный   Вишневый   Горка   Графские развалины   Зебра   Кабачковый   Красный бархат   Киевский   Клубничный   Лимонный   Манник   Медовый   Молочная девочка   Муравейник   Муссовый   Наполеон   Новогодний   Печеночный   Пломбир   Прага   Птичье молоко   Пинчер   Рафаэлло   Сметанник   Сникерс   Творожный   Тирамису   Чизкейк
Copyright © 2014-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recept-torta.com». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru