Простейший рецепт торта Наполеон из готового слоеного теста
Бывает, что хочется тортика, а пока приготовишь, уже и перехочется. Конечно, можно приобрести готовый Наполеон, ведь товар не в дефиците, но неизвестно, насколько он свежий, в каких условиях готовился и т. д. Предлагаю испечь ленивый торт Наполеон из готового слоеного теста, а для пропитки коржей возьмем полуфабрикат заварного крема. Получается о-очень вкусно! А делается о-очень быстро!
Таким образом, можно избавить себя от лишней работы по замесу теста и приготовлению домашнего заварного крема.
Итак, для нашего быстрого торта Наполеон необходимо:
— замороженное слоеное бездрожжевое тесто 900 г;
— полуфабрикат заварного крема, количество зависит от инструкции по приготовлению;
— молоко или вода для крема;
— сливочное масло для крема (по желанию).
Рецепт торта Наполеон из готового слоеного теста в пошаговых фото
 Для коржей берем тесто, размораживаем. В теплую погоду оно может даже оттаять по дороге из магазина домой. |
 Делим «на глаз» и скатываем в шарики, поскольку в традиционном торте используется рубленое тесто, и оно практически не поднимается. |
 Каждый кусочек теста раскатываем в произвольной форме как можно тоньше. Форма значения не имеет, поскольку все заготовки будут ломаться кусками и складываться в форму с высокими краями. |
 Корж по желанию можно наколоть вилкой по всей поверхности, чтобы в процессе выпечки не вздувался. |
 Выпекать заготовки следует до слегка золотистого цвета при температуре 200 °C. |
 Теперь займемся приготовлением крема. Для этого читаем инструкцию на упаковке с полуфабрикатом заварного крема и готовим по ней. В моем случае пакетик заварного крема нужно смешать с молоком (водой) и проварить до загустения. |
 Чтобы торт быстрее пропитался, лучше приготовить крем немного жидковатой консистенции. |
 После этого крем остудить и добавить 50-200 граммов сливочного масло (количество варьируйте согласно собственным вкусовым предпочтениям). Ну, а если имеется немного времени, то можно приготовить крем из продуктов самостоятельно. |
 Сборка торта. Для десерта необходима форма с высокими краями либо глубокая миска. Если форма разъемная, то пищевая пленка не нужна. Если же используем миску, то дно и бока ее стоит застелить пленкой, иначе позже не получится извлечь торт без повреждений. Все коржи рвем на части любых размеров. |
 Выкладываем дно формы кусочками коржей и поливаем сверху кремом, продолжаем собирать торт. |
 Наверняка у вас останутся крошки, которые можно будет использовать в качестве посыпки. Кроме того можно оставить 1 или два коржа, положить их в чашу блендера и измельчить в крошку. |
 Покрываем крошкой сверху торт и отправляем пропитываться на несколько часов в холодильник. |
 Перед чаепитием разъемную форму снимаем, а из цельной — вынимаем десерт, потянув за края пищевой пленки. |
Как видно на фото, внешний вид подобного Наполеона из готового слоеного теста и заварного полуфабриката не особо отличается от традиционного, на приготовление которого пришлось бы потратить гораздо больше времени, ведь нужно раскатать коржи, вырезать форму, затем подровнять их…
Такую схему сборки можно использовать и для торта, приготовленного по классическому рецепту. В любом случае ваш Наполеон получится очень вкусным!
Автор: Мария Александровна
© сайт Recept-torta.com