Морковный торт – лучший рецепт с орехом и корицей
Лучшим рецептом Морковного торта для нашей семьи является именно этот: пряный бисквит с изюмом и орехами, пропитанный сливочным кремом. Он просто не может оставить никого равнодушным! Обожаю дождливым вечерком уютно устроиться в кресле с очередным романом-триллером и кусочком морковного десерта.
Делюсь с вами своим рецептом Морковного торта.
Ингредиенты
Тесто:
Мука – 1 стакан
Корица молотая – 1 чайная ложка
Мускатный орех тертый – ½ чайной ложки
Сода питьевая – ½ чайной ложки
Соль щепотка
Яйца — 2 штуки
Сахар – 1 стакан
Морковь тертая свежая – 300 г
Масло растительное – 150 мл
Изюм без косточек – 100 г
Орехи рубленные – 100 г
Сливочный крем:
Сыр мягкий сливочный -100 г
Масло сливочное – 100 г
Сахарная пудра – 150 г
Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
Рецепт приготовления
1.Духовку разогреваем до 150 ° C. Форму для выпечки проложим пергаментной бумагой и смажем маслицем.
2.Смешаем сухие ингредиенты: муку, корицу, мускатный орех, соду и соль.
3.Взобьем яйца в пену.
4.Вмешаем в яичную массу сахар, натертую морковь, растительное масло, изюм (его предварительно нужно вымыть и замочить на полчасика в воде) и орехи.
5.Продолжая взбивать, добавим сухие ингредиенты.
6.Тесто выльем в подготовленную форму и сверху разравняем лопаточкой.
7.Испечем пряный морковный бисквит при 150 ° C примерно 60-75 минут.
8.Проверим готовность лучиной, и если крупинки теста не прилипли к палочке, можно доставать из духовки и охлаждать.
9.Примерно через 10 минут, перевернем наш будущий торт на тарелку и аккуратно освободим от прилипшей бумаги для выпечки.
10.Пока бисквит окончательно остужается, приготовим сливочный крем. Взобьем сыр, мягкое комнатной температуры масло, ванильный экстракт и сахарную пудру. Крем должен получиться пышным и держать форму.
11. Можно разрезать наш бисквит на несколько слоев и промазать кремом. Но я люблю, когда сливочная сладость покрывает Морковный торт сверху, поэтому сделаю именно так.
12. Украшаем тортик орехами и тертой морковкой. И если имеется терпение, даем пропитаться несколько часов. У меня сила воли напрочь отсутствует, поэтому нарезаю Морковный торт и наслаждаюсь!
Понравился рецепт? Попробуйте Свекольный торт с лимонным курдом – не менее оригинально и вкусно!
Автор: Шри
© сайт Recept-torta.com