Рецепт торта
  • Главная
  • Все рецепты
  • По-ГОСТу
  • Без выпечки
  • Простые
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • Постные
  • Диетические

Стюарт лимонный бисквитный торт

На сметане, С лимоном
Бисквитные торты

Торт Стюарт торт - фотоДесерт сказочно вкусный! Нежнейший лимонный бисквитный торт с красивым названием Стюарт покорит вас с первого кусочка. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Лимонный бисквит:

Мука пшеничная — 1,5 стакана;
Разрыхлитель — 1 столовая ложка;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 200 граммов;
Сахарный песок — 2 стакана;
Яйца — 4 крупных или 5 мелких;
Сметана — 1 стакан;
Лимонный сок — 1 столовая ложка;
Цедра с 2 лимонов.

+ мука для посыпания противня

Крем заварной лимонный:

Желтки яичные — 8 штук;
Лимонный сок — 100 граммов;
Лимонная цедра — 23 столовые ложки;
Сахарный песок — 1 стакан;
Соль щепотка;
Сливочное масло — 150 граммов.

Приготовление лимонно-бисквитного торта

1. Подготовительный этап. Прогреем духовой шкаф до 180 градусов. Форму смажем маслом и присыплем мукой или проложим пергаментом с силиконовым покрытием противень.

2. Муку, разрыхлитель и соль смешаем и просеем в емкость.

3. В другой емкости соединим сметану, лимонный сок и цедру.

4. Сливочное масло комнатной температуры взобьем миксером до пышности. Всыплем сахар и продолжаем взбивать, пока крупинки не разойдутся. Примерно 5 минут. Далее введем яйца, по одному, каждое тщательно взбивая с маслом по минуте и только потом добавляя следующее.

5. Выставив миксер на малую скорость, а еще лучше вручную силиконовой лопаткой начинаем добавлять в масляно-яичную смесь сначала сметанную массу, а потом небольшими порциями мучную.

6. Если готовите в сковороде или форме, разделите бисквитное тесто на две порции. На противень можно выложить все, а затем разрезать на квадраты. Выпекаем бисквит примерно 30-35 минут при 180 градусах до золотисто-румяного цвета.

7. Пока бисквит остывает, приготовим крем. Желтки, лимонный сок, цедру и сахар смешаем в ковше с толстым дном, варим на среднем огне, пока смесь не загустеет. Примерно 5-10 минут.

8. Сняв с плиты, добавим соль и масло, вымешиваем до однородного состояния. Можно пропустить через сито для более гладкой консистенции. Накрываем пленкой и убираем на холод на час. За это время заварной крем не только остынет, но и загустеет настолько, что им можно будет не только смазать бисквит, но и декорировать торт.

9. Собираем торт, смазываем нижний корж, накрываем верхним. Большая часть крема должна уйти на покрытие торта и его украшение. Можно это сделать при помощи кондитерского мешка и насадок. А можно просто смазать бисквиты, а поверху украсить, к примеру, лимонным джемом.

Попробуйте также невероятно вкусный торт Генерал — три разных коржа: белый бисквит, с маком, и с какао под слоем сливочного крема и сухофруктами. Для любителей всего и сразу.

Приятного аппетита!

Итоговое фото лимонного бисквитного торта

Автор: Шри


Рубрики

  • Безе торты
  • Бисквитные торты
  • Желейные и суфле
  • Заварные
  • Закусочные
  • Из слоеного теста
  • Крем для торта
  • Многослойные торты
  • Песочные
  • Полезности
  • Прочие торты
  • Украшение тортов
  • Фруктовые
  • Шоколадные

Свежие записи

  • Постный торт Рафаэлло
  • Постный шоколадный торт на соке
  • Тыквенный чизкейк рецепт с выпечкой
  • Наполеон из лаваша с заварным кремом
  • Паганини ореховый торт

Метки

Без яиц Из варенья Из вафель Из кабачка Из печени Из печенья Из тыквы На кефире На меду На молоке На сметане С алкоголем С апельсином С бананом С безе С вареной сгущенкой С вишней С грибами С джемом С желатином С зефиром С йогуртом С какао С кокосом С кофе С лимоном С маком С манкой С маскарпоне С молоком С морковью С мёдом С орехами Со свеклой Со сгущенкой Со сливками Со сметаной С соком С сухофруктами С сыром С творогом С фруктами С шоколадом С яблоками С ягодами



Делимся секретами исполнения желаний в группе ВК бесплатно!



Торт Египетский рецепт пошаговоТорт Египетский
Нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой
Торт Муравейник классическийТорт Муравейник
Классический рецепт + оригинальная фишка
Кучерявый хлопецКучерявый хлопец
Простой рецепт, отличный результат!
Торт Монастырская избаТорт Монастырская изба
Украшение праздничного стола!

Популярные торты

Апельсиновый   Блинный   Брауни   Вафельный   Вишневый   Горка   Графские развалины   Зебра   Кабачковый   Красный бархат   Киевский   Клубничный   Лимонный   Манник   Медовый   Молочная девочка   Муравейник   Муссовый   Наполеон   Новогодний   Печеночный   Пломбир   Прага   Птичье молоко   Пинчер   Рафаэлло   Сметанник   Сникерс   Творожный   Тирамису   Чизкейк
Copyright © 2014-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recept-torta.com». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru