Рецепт торта Красный бархат в домашних условиях
А вы уже пробовали этот красивейший и эффектный десерт алого цвета и с шелковистой начинкой из сливочного сыра? Если да, то вы точно его не могли бы забыть, а если нет, то срочно нужно продегустировать. Итак, давайте вместе приготовим торт Красный бархат в домашних условиях по нашему рецепту. Сложно не будет, обещаем.
Ингредиенты для теста
Мука — 2 стакана;
Сахарный песок — 1,5 стакана;
Кефир — 1 стакан;
Яйца куриные — 2 штуки;
Сода — 1 чайная ложка;
Уксус — 1 чайная ложка;
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
Какао-порошок — 2 столовые ложки;
Растительное масло — 1 стакан;
Красный краситель.
Ингредиенты для крема
Сливочный сыр — 400 граммов;
Сливочное масло — 200 граммов;
Сахарная пудра — 1 стакан;
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.
Пошаговое приготовление торта Красный бархат в домашних условиях
Шаг 1: Приготовьте тесто. В большойемкости вымешайте муку, сахар, какао-порошок и соду. В другой соедините кефир, яйца, уксус, ванильный экстракт и краситель для красного цвета. Влейте смесь кефира в миску с мукой и перемешайте. Добавьте растительное масло и перемешайте еще раз.
Шаг 2: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в две формы для выпечки и выпекайте в течение 25-30 минут, пока тесто не будет готово. Оставьте торты остыть.
Шаг 3: Приготовьте крем. В большой миске смешайте сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте миксером до получения однородной массы.
Шаг 4: Сложите слои на друг друга, нанесите крем на верхушку и по бокам. Равномерно распределите по всей поверхности торта. При желании украсьте ягодами или шоколадными крошками.
Готово! Вот ваш домашний торт «Красный бархат». А для любителей десертов со сливочной начинкой можем посоветовать тоже несложный, но безумно вкусное Птичье молоко по рецепту с суфле с желатином.
