Рецепт торта
  • Главная
  • Все рецепты
  • По-ГОСТу
  • Без выпечки
  • Простые
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • Постные
  • Диетические

Карамельно-апельсиновый торт рецепт с фото

С апельсином, С вареной сгущенкой, Со сгущенкой
Бисквитные торты

Карамельно-апельсиновый торт рецепт с фото Представляем вам рецепт с пошаговыми фото вкуснейшего торта — апельсиновый бисквит с безе и карамельным кремом из сгущенного молока – вкусная выпечка, которую вам под силу сделать самостоятельно. Конечно, времени вы потратите немало, но результат и довольные лица домочадцев вас порадуют.

Весь процесс приготовления торта займет у вас примерно 2-2,5 часа. А когда торт настоится, то станет еще вкуснее.

Ингредиенты

Для бисквита:
апельсиновая цедра – 1 апельсин,
яйца куриные – 6 шт.,
сахарный песок – 2 стакана,
разрыхлитель для теста (или сода) – 1 ч. ложка,
мука пшеничная – 9 ст. ложек (с горкой).

Для безе:
белок яйца – 2 шт.,
сахарная пудра – 1 стакан.

Крем 1:
масло сливочное – 80 граммов,
сгущенное молоко (Ириска) – 300 граммов,
сгущенное молоко – ½ ж/банки.

Крем 2:
масло сливочное – 80 граммов,
сгущенное молоко (Ириска) – 300 граммов,
сгущенное молоко – 2 ст. ложки,
сметана (15 %) – 100 мл.

Для пропитки:
обычное сгущенное молоко – ½ ж/банки.

Для украшения:
кокосовая стружка – 7-8 ч. ложек.

Рецепт с фото апельсинового торта с карамельным кремом

Апельсиновый бисквит

Разобьем яйца
1. Яйца вбейте в кастрюлю или миску. Главное, чтобы посуда была с высокими бортиками.
Добавим сахар
2. Добавьте сахар и начните взбивать миксером.
Готовая яично-сахарная масса
3. Когда масса увеличится, станет белее и пышной, она готова.
В муку добавим соль и разрыхлитель
4. В муку высыпьте соду или разрыхлитель.
Вмешаем в яично-сахарную массу
5. Засыпьте муку и аккуратно вмешайте ее в яично-сахарную массу. Использовать можно венчик или вилку, но не миксер.
Добавим цедру
6. Апельсин обдайте кипятком и натрите шкурку на мелкой терке. Выложите цедру в миску с тестом. Перемешайте тесто до однородности.
Поставим выпекать апельсиновый бисквит
7. В смазанную маслом форму перелейте тесто и поставьте ее в духовку. Выпекайте при 180 градусах около 50 минут.
Соединим белки с сахаром
Безе для торта

8. Белки отделите в глубокую посуду и засыпьте в них сахарную пудру.

Взобьем до крепких пиков
9. Взбейте миксером белки до появления пиков.
Выложим на пергамент и запечем
10. Пергамент смажьте маслом и выложите взбитые белки на него. Поставьте в духовку и запекайте при низкой температуре около 40-50 минут.
Варенка, масло и сгущенка
Крем №1

11. Приготовьте карамельный крем (подобный очень часто делают для домашнего торта Муравейник). В миску выложите сгущенку «Ириску», обычную сгущенку и сливочное масло.

Взобьем крем
12. Взбейте крем миксером.
Аналогичный крем + сметана
Крем №2

13. Приготовьте второй крем. Тоже смешайте сгущенное молоко, Ириску, масло и сметану. Взбейте.

Разделим бисквит на 2 части
Сборка торта

14. Готовый бисквит разрежьте на 2 коржа.

Пропитаем сгущенкой
15. Нижний корж сначала пропитайте обычной сгущенкой.
Смажем кремом и покроем безе
16. Затем смажьте кремом №1 и сверху выложите готовое безе.
Обмазываем торт карамельным кремом
17. Второй корж снизу тоже пропитайте обычным сгущенным молоком и выложите его на первый. Верх и бока карамельно-апельсинового торта смажьте кремом № 2.
Посыпаем карамельно-апельсиновый торт кокосовой стружкой
18. Готовый торт посыпьте кокосовой стружкой и оставьте настаиваться в прохладном месте на несколько часов.

Карамельно-апельсиновый торт итоговое фото

Также весьма интересный вкус получается у торта, если карамельный крем заменить на шоколадно-апельсиновый.

Карамельно-апельсиновый торт  фото в разрезе

Автор: Хоновец Евгения
© сайт Recept-torta.com


Рубрики

  • Безе торты
  • Бисквитные торты
  • Желейные и суфле
  • Заварные
  • Закусочные
  • Из слоеного теста
  • Крем для торта
  • Многослойные торты
  • Песочные
  • Полезности
  • Прочие торты
  • Украшение тортов
  • Фруктовые
  • Шоколадные

Свежие записи

  • Рецепт торта Красный бархат в домашних условиях
  • Лаймовый чизкейк без выпечки с творожным сыром
  • Шоколадник медовый торт на сковороде пошаговый рецепт
  • Постный торт Рафаэлло
  • Постный шоколадный торт на соке

Метки

Без яиц Из варенья Из вафель Из кабачка Из печени Из печенья Из тыквы На кефире На меду На молоке На сметане С алкоголем С апельсином С бананом С безе С вареной сгущенкой С вишней С грибами С джемом С желатином С зефиром С йогуртом С какао С кокосом С кофе С лимоном С маком С манкой С маскарпоне С молоком С морковью С мёдом С орехами Со свеклой Со сгущенкой Со сливками Со сметаной С соком С сухофруктами С сыром С творогом С фруктами С шоколадом С яблоками С ягодами



Делимся секретами исполнения желаний в группе ВК бесплатно!



Торт Египетский рецепт пошаговоТорт Египетский
Нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой
Торт Муравейник классическийТорт Муравейник
Классический рецепт + оригинальная фишка
Кучерявый хлопецКучерявый хлопец
Простой рецепт, отличный результат!
Торт Монастырская избаТорт Монастырская изба
Украшение праздничного стола!

Популярные торты

Апельсиновый   Блинный   Брауни   Вафельный   Вишневый   Горка   Графские развалины   Зебра   Кабачковый   Красный бархат   Киевский   Клубничный   Лимонный   Манник   Медовый   Молочная девочка   Муравейник   Муссовый   Наполеон   Новогодний   Печеночный   Пломбир   Прага   Птичье молоко   Пинчер   Рафаэлло   Сметанник   Сникерс   Творожный   Тирамису   Чизкейк
Copyright © 2014-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recept-torta.com». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru