Торт Муравейник — рецепт в домашних условиях с фото
Делюсь рецептом торта Муравейник в домашних условиях. Так сложилось, что каждый год ко дню рождения мужа я готовлю этот тортик, супруг его просто обожает, не говоря уже о детях. И это неудивительно, ведь данный десерт — один из самых вкусных для нашей семьи, да, и к тому же, быстрый и простой в приготовлении.
Я пробовала готовить «Муравейник» с разными видами крема. С масляным — торт получился слишком жирным. С домашним заварным – довольно хлопотно. Поэтому сейчас готовлю его только с вареной сгущенкой. Так получается гораздо вкуснее, проще и быстрее. А сгущенку можно сварить самостоятельно или купить уже готовую.
Ингредиенты для Муравейника
Сливочное масло – 1 пачка
Сметана – 200 гр.
Сахарный песок – 0,5 стакана
Мука – 3,5 стакана
Вареная сгущенка – 1,5 банки
Рецепт приготовления торта Муравейник в домашних условиях
Продуктов для домашнего муравейника понадобится всего ничего. |
1. Сливочное масло заранее достать из морозилки, чтобы оно размягчилось. Или можно разморозить его в микроволновке. Размягченное масло растереть с 3,5 стаканом муки в мелкую крошку. Растирать лучше руками. |
2. Затем добавить к маслу пол стакана сахара и сметану. Всё тщательно вымесить. |
3. Должно получиться густое тесто, которое хорошо отлипает от рук. |
 4. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Теперь начинаем делать жгутики из теста и выкладывать на противень. Жгутики делаются прямо руками: берется небольшой кусок теста, раскатывается и растягивается в руках в тонкий жгут. Каждый жгутик выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут, пока тесто не подрумянится. |
5. Получаются вкусные румяные палочки. Остудить их и наломать маленькими кусочками. Чем меньше будут кусочки, тем, разумеется лучше, но придется потратить на это некоторое время. Если же времени в обрез, то можно наломать палочки и крупно, ничего страшного. |
6. Добавить полторы банки сгущенки. К такой пропорции я пришла не сразу, а методом проб и ошибок. Лишнего положишь – чересчур приторно, мало – суховато. А 1,5 банки – просто идеально, получается не сильно сладко и достаточно сочно. Всё тщательно перемешать, проще всего делать это руками. |
7. Теперь осталось выложить получившуюся массу на тарелку в виде муравейника. Сверху можно посыпать маком, но не обязательно. Убрать торт в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся и пропитался сгущенкой.
Зовите всех к столу пробовать торт Муравейник по домашнему рецепту! Приятного аппетита!
Автор: Nara
© сайт Recept-torta.com