Торт Кучерявый пинчер — рецепт с ягодами и зефиром

Встречайте отличный рецепт с пошаговыми фото торта Кучерявый пинчер. Самые простые ингредиенты и способ приготовления. Потрясающий вкус. Максимум удовльствия для вас и ваших близких.

Вы часто готовите торт Пинчер? Тогда попробуйте слегка внести в его состав новые ингредиенты. К примеру, можно добавить сезонные ягоды или фрукты, сегодня это будет клубника. А ещё для мягкости и воздушности положите в прослойку торта зефир. Получится очень вкусный и праздничный тортик.

А я расскажу вам о своем способе приготовления и его результатах.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты для торта Кучерявый пинчер

сахар 1 стакан
куриные яйца 2 шт.
соль щепотка
сметана 200 + 150 мл
сгущённое молоко 100 мл
пшеничная мука 200-240 г
разрыхлитель 0,5 ст. л.
сода щепотка
порошок какао 3 ст. л.
зефир 150 г
клубника 150 г
сахарная пудра 100 г

Фото рецепт пошагово

Подготовьте для нашего Кучерявого пинчера необходимые продукты.

Куриные яйца аккуратно вбейте в чистую миску, затем добавьте к ним сахарный песок и щепотку соли.

Миксером на большой скорости взбивайте яйца с сахаром, в светлую пену. Чтобы яичная масса хорошо взбивалась, яйца для неё желательно брать комнатной температуры.

Миксер в сторонку, теперь работайте силиконовой лопаткой. Налейте сметаны (200 мл) и сгущённое молоко, лопатной аккуратно смешайте все компоненты.

Пшеничную муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соды просейте через сито, постепенно вводите в тесто. Консистенция теста получается схожей с густой сметаной, контролируйте её с помощью муки (больше или меньше).

Духовку заранее нагрейте до 180 градусов. Чтобы придать тесту шоколадный оттенок добавьте какао порошок, просейте его заранее через сито.

Круглую форму застелите пергаментом или можно воспользоваться фольгой. Тесто влейте в форму.

Выпекается основа для торта 35-40 минут, проверяйте на готовность деревянной шпажкой.

Дайте хорошо остыть, а потом надрезайте горизонтально, разделив основу торта на две части. Нижняя часть будет фундаментом торта, а другую часть порежьте на некрупные кубики.

Зефир можно брать любого вкуса, в моём случае это кофейный аромат. Клубнику сполосните и очистите от хвостиков.

Для крема хорошо смешайте венчиком сметану с сахарной пудрой.

Приступайте к сборке торта Кучерявый пинчер. Корж основу смажьте сметанным кремом, разложите сверху кусочки зефира.

Теперь каждый кусочек нарезанного коржа обмакните в крем и формируйте полукруглую поверхность торта.

В прослойках сметанных кусочков кладите произвольно клубнику.

Готовый торт сверху полейте остатками сметанного крема, посыпьте слегка какао. Для обозначения, какая здесь присутствует ягода, положите сверху клубнику. Уберите десерт пропитаться и скрепиться в одно целое в холодильник на 4 часа.

А если вам понравился рецепт Кучерявого пинчера, рекомендуем попробовать торт Дон Санчо Панчо – довольно похожи вкус и способ приготовления.

Автор: Эльби
© сайт Recept-torta.com