Сырно-кабачковый торт — рецепт с фото пошагово

Спешим поделиться с вами рецептом кабачкового торта с пошаговыми фото и подробными объяснениями каждого этапа приготовления. Эта недорогая, но очень вкусная закуска с плавленым сыром, зеленью и чесночком особенно придется по душе любителям овощных блюд.

И, кстати, тыквенные торты на закуску тоже пользуются немалым спросом, обязательно загляните на страничку с рецептом. Ну, а мы продолжим раскрывать тайны многослойного кушанья из кабачка.

Ингредиенты

• Кабачки – 1 кг;
• Яйца – 2 шт.;
• Мука – 1 ст.;
• Плавленый сыр – 200 г;
• Сметана – 2 ст. л.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Укроп – 10 веточек;
• Соль – 1 ч. л.;
• Перец – по вкусу;
• Растительное масло – 75 мл.

Приготовление по шагам

Подготовить требующиеся для кабачкового торта продукты.

Начнем с готовки начинки. Плавленый сыр размять вилкой или заморозить и натереть на крупной терке.

Добавить мелконатертый чеснок, сметану и порубленный укроп.

Перемешать.

Перейдем к приготовлению коржей для овощного торта. Кабачки очистить от кожицы и потереть при помощи крупной терки. Посолить, смешать и оставить на 15 минут.

Хорошенько отжать кабачки руками. Добавить перец, яйца и муку.

Тщательно вымешать.

Разделить всю кабачковую массу на 3-4 порции. Выложить одну порцию на сковороду с уже прогретым маслом. Разровнять. Обжарить под закрытой крышкой сначала с одной стороны.

Потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Точно также пожарить остальные коржи.

Смазать каждый коржик сырным кремом. Собрать торт.

Украсить несколькими веточками укропа и цветком из редиса.

Вкусная оригинальная закуска готова! А любителям томатов можем порекомендовать обратить внимание на рецепт с фото Кабачкового торта с помидорами. Меняйте начинки и у вас каждый раз будут новые закусочные тортики из кабачков!

Автор: Гаянэ Саркисян
© сайт Recept-torta.com