Готовим торт Графские развалины в мультиварке

Выпекаем торт Графские развалины в мультиварке со сметанным кремом. Почему именно в мультиустройстве? Ведь есть же классический рецепт торта Графские развалины, и готовится он стандартно – при помощи духового шкафа. Да хотя бы потому, что делать это гораздо проще, чем в духовке. Бисквит получается невероятно пышным и нежным, а десерт в целом — сочным и хорошо пропитанным.

Продукты

Тесто:
Яйца – 6 штук;
Сахарный песок – 2 стакана;
Сода – 1 чайная ложка;
Уксус – примерно 1 чайная ложка для погашения соды;
Какао-порошок – 4 столовые ложки;
Мука – 2 стакана.

Сметанный крем:
Сметана – 700 граммов;
Сахар – 1 стакан;
Ванилин – 1 грамм.

Глазурь:
Сметанный крем – 4 столовые ложки;
Горький шоколад – 50 граммов.

Приготовление

1. Соединяем все ингредиенты для бисквита, я предпочитаю это делать в кухонном комбайне. Тесто должно получиться текучим, как сметана.

2. Выливаем тесто в смазанную растительным маслом емкость мультиварки, устанавливаем на режим Выпечка на 65 минут. После сигнала о готовности проверяем бисквит лучиной, она должна остаться сухой (если нет, то стоит еще раз включить мультиустройство примерно на 20 минут). Вынимаем чашу.

3. Даем бисквиту постоять в чаше минут 10, после чего извлекаем его (я силиконовой лопаткой прохожу по краям, накрываю чашу тарелкой и переворачиваю). И позволяем полностью остыть.

4. Далее, отрезаем низ бисквита. Он станет у нас основанием Графских развалин.

5. Остальную часть выпечки нарезаем на кубики.

6. Для крема берем емкость побольше, далее поймете почему. Взбиваем миксером сметану, сахар и ванилин. Крем должен получиться жидким, но пышным. Четыре столовые ложки сметанной вкуснятины сразу отложим в ковшик для приготовления глазури.

7. Бисквитные кубики отправляем в посуду с кремом и осторожно перемешиваем, чтобы не повредить их целостность. Ложкой перекладываем промазанные кремом кусочки бисквита на снование торта.

8. В итоге получится горка. Если в посуде остался крем, выложим его поверх и размажем по поверхности торта. Пока готовится глазурь, отправим тортик в холодильник.

9. Варим шоколадную глазурь. Для этого в сметанный крем ломаем шоколад. Прогреваем, помешивая, глазурь на среднем огне, пока шоколадная плитка не растает. Далее глазурь начнет загустевать. Снимаем с огня. Немного даем остыть.

10. Поливаем торт сверху так, чтобы глазурь шоколадными каплями живописно стекала с Графских развалин. Отправляем свой кулинарный шедевр пропитываться в холодильник.

Как вы могли убедиться, приготовить торт Графские развалины в мультиварке совсем не сложно. А какая получается невероятная вкуснятина! М-м-м! А еще, тем, кто не имеет духового шкафа или не любит им пользоваться, рекомендуем рецепт с фото торта Наполеон на сковороде. Приятного аппетита!

Автор: ILYA
© сайт Recept-torta.com