Рецепт торта
  • Главная
  • Все рецепты
  • По-ГОСТу
  • Без выпечки
  • Простые
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • Постные
  • Диетические

Птичье молоко из сметаны и желатина

На сметане, С шоколадом
Прочие торты

Сметанный торт Птичье молоко - фотоПростой в приготовлении торт Птичье молоко на сметане и желатине – нежное сливочное суфле на легком бисквите под горьким шоколадом. Это очень вкусно! А что весьма приятно — не нужно переживать о наличии в десерте сырых белков, или искать по магазинам сливки правильной жирности. Все элементарно и беспроблемно. Рецепт торта гораздо сложнее, чем его создание. Единственное, что невероятно важно для создания этой Птички – качественная, вкусная сметана.

Ингредиенты:

Суфле:
Сметана – 400 мл.;
Сахарный песок – 150 г;
Ванилин – 2 г;
Молоко – 200 мл + 2-3 ст.л.;
Желатин – 4 ч.л.

Бисквит:
Яйцо – 2 шт.;
Сахар – 100 г;
Мука – 100 г;
Ванилин – 1 г.

Глазурь:
Шоколад – 50 г;
Масло сливочное – 50 г.

Приготовление торта Птичье молоко на сметане и желатине

Соединим яйца и сахар - фото
1. Сначала приготовим бисквит. Смешаем яйца и сахар до легкой пены.
Введем муку и ванилин - фото
2. Добавим муку и ванилин.
Кладем тесто в форму - фото
3. Переложим тесто в смазанную жиром форму.
Выпекаем бисквит для Птички - фото
4. Отправим выпекаться в духовой шкаф при температуре 220 градусов на 10-15 минут. Бисквит должен зарумяниться. Вынув из духовки, позволим остыть 10 минут и вынем остывать на тарелку.
Замочим желатин молоком - фото
5. Теперь пришло время сметанного суфле. Замочим желатин молоком на 40 минут.
Прогреем молоко с желатином - фото
6. Прогреем набухший желатин в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения.
Бисквит перевернем - фото
7. Пока остывает желатин, вернем бисквит в разъемную форму, но поджаренной стороной вниз.
Пропитаем бисквит Птички молоком - фото
8. Пропитаем бисквит молоком.
Взобъем сметену с сахаром - фото
9. Взобьем сметану, сахар, ванилин до пышной массы.
Добавим в сметанный крем желатин - фото
10. Введем тонкой струйкой желатин, не прекращая взбивания.
Зальем сметанное суфле в форму - фото
11. Зальем сметанную массу в форму поверх бисквита. Уберем в холодильник застывать на 2-3 часа.
Шоколад растопим в микроволновке - фото
12. Шоколад поломаем, добавим масло и растопим в микроволновке (на паровой бане). Хорошенько перемешаем в единую глазурь.
Покроем шоколадом Птичку - фото
13. Покроем шоколадом верх торта и уберем снова в холодильник. Через час-два десерт готов.

Итоговое фото сметанного Птичьего молоко в разрезе

Фото куска торта Птичье молоко из сметаны

Вкуснейший торт Птичье молоко в домашних условиях из сметаны готов! Угощайтесь!

Автор: ILYA
© сайт Recept-torta.com



Рубрики

  • Безе торты
  • Бисквитные торты
  • Желейные и суфле
  • Заварные
  • Закусочные
  • Из слоеного теста
  • Крем для торта
  • Многослойные торты
  • Песочные
  • Полезности
  • Прочие торты
  • Украшение тортов
  • Фруктовые
  • Шоколадные

Свежие записи

  • Наполеон из лаваша с заварным кремом
  • Паганини ореховый торт
  • Освежающий торт с вишней
  • Стюарт лимонный бисквитный торт
  • Как заказать торт и не разочароваться

Метки

Без яиц Из варенья Из вафель Из кабачка Из печени Из печенья Из тыквы На кефире На меду На молоке На сметане С алкоголем С апельсином С бананом С безе С вареной сгущенкой С вишней С грибами С джемом С желатином С зефиром С йогуртом С какао С кокосом С колбасой С кофе С лимоном С маком С манкой С маскарпоне С молоком С морковью С мёдом С орехами Со свеклой Со сгущенкой Со сливками Со сметаной С сухофруктами С сыром С творогом С фруктами С шоколадом С яблоками С ягодами



Делимся секретами исполнения желаний в группе ВК бесплатно!



Торт Египетский рецепт пошаговоТорт Египетский
Нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой
Торт Муравейник классическийТорт Муравейник
Классический рецепт + оригинальная фишка
Кучерявый хлопецКучерявый хлопец
Простой рецепт, отличный результат!
Торт Монастырская избаТорт Монастырская изба
Украшение праздничного стола!

Популярные торты

Апельсиновый   Блинный   Брауни   Вафельный   Вишневый   Горка   Графские развалины   Зебра   Кабачковый   Красный бархат   Киевский   Клубничный   Лимонный   Манник   Медовый   Молочная девочка   Муравейник   Муссовый   Наполеон   Новогодний   Печеночный   Пломбир   Прага   Птичье молоко   Пинчер   Рафаэлло   Сметанник   Сникерс   Творожный   Тирамису   Чизкейк
Copyright © 2014-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recept-torta.com». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru