Универсальный шоколадный крем для торта — рецепт с фото

Представляем рецепт с фото шоколадного крема для торта. Густой насыщенный мусс, которым вы можете покрыть любые коржи или поверхность любимого десерта.

Ингредиенты:

Горький шоколад – 200 г.;
Молочный шоколад – 50 г.;
Молоко – 100 мл.;
Сахар – по вкусу (примерно 50 г.);
Мед – 50 г;
Сливки взбитые – 3 столовые ложки.

Фото рецепт приготовления шоколадного крема

1. В молоко поломайте шоколад и разогрейте в микроволновке или на паровой бане.

2. Хорошенько перемешайте.

3. И снова разогрейте. Шоколад должен полностью растопиться, чтобы получилась гладкая шелковистая масса. Если вы обнаружили в смеси комочки, процедите ее.

4. Вмешайте сахар.

5. Добавьте жидкий мед. Если же у вас мед засахаренный или густоватый по консистенции, обязательно растопите его.

6. Снова перемешайте до однородной массы и осторожно введите взбитые сливки.

7. Дайте ему настояться в холодильнике пару часов и шоколадный крем для торта готов.

Любители шоколада, впрочем, могут употреблять данный крем-мусс и без мучных изделий, сервировав его в креманки и украсив взбитыми сливками.

А если у вас дома нет шоколада, можно приготовить не менее вкусный шоколадный крем для торта из какао порошка. Обязательно попробуйте!

Автор: Шривалли
© сайт Recept-torta.com