Оригинальный заварной крем для торта в домашних условиях

Эти необычные рецептики приготовления заварного крема для торта в домашних условиях покорят вас своим вкусом раз и навсегда. Они не являются широко распространенными на просторах интернета, поэтому приготовив их, вы весьма удивите и побалуете новыми вкусовыми ощущениями своих домашних и гостей.

Какой вам понравится больше?

Запеченный со сгущёнкой
Сметанный с шоколадом
Вишневый крем
Заварной крем с орехами

Запеченный со сгущёнкой

Ингредиенты:

Сгущенка – 1 банка
Молоко цельное – 1,5 стакана
Яйца – 3 штуки
Сахар-песок – 1 стакан

Запеченный крем со сгущенкой в домашних условиях

1. Сгущенку, молоко и яйца взбейте до однородного состояния.

2. В противень налейте воды, на противень поставьте формочки для запекания.

3. На дно формочек высыпьте сахар и равномерно распределите по дну.

4. Отправьте противень с формочками в разогретую духовку. При 150 градусах прогрейте сахар, пока он не расплавится.

5. Выложите яично-молочную смесь на карамель в формочках и запекайте примерно час. Верх заварного крема со сгущенкой должен подрумяниться, а бока начать отставать от стенок форм.

Сметанный с шоколадом

Продукты:

Сметана (любой жирности) – 2 стакана
Шоколад горький – 100 гр. (если вы большой любитель шоколада, то можно и побольше)
Сахар – 0,5 стакана
Яйца куриные – 4 штуки
Мука – 0,5 стакана
Масло сливочное – 200 гр.

Приготовление крема со сметаной и шоколадом

1. Сметану, шоколад и сахар разогревайте на медленном огне, помешивая, пока масса не станет однородной.

2. Яйца и муку перемешайте. Следите, чтобы комочков не было.

3. В яично-мучную смесь постепенно добавляйте шоколадную, непрерывно перемешивая.

4. На медленном огне варите полученную массу, пока не загустеет.

5. Остудите заварной домашний крем.

6. Масло взбейте до пышности, после чего начинайте постепенно в него докладывать кремовую смесь.

7. После того, как вы добились однородной консистенции, шоколадный крем заварной в домашних условиях готов! Можно наносить на коржи торта.

Вишневый крем

Продукты:

Сок консервированной вишни – 1 стакан
Мед – 2 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Мука – 1 столовая ложка

Приготовление крема с вишней и медом

1. Мед растворите в соке и поставьте на средний огонь. Если на ваш вкус сладости в соке недостаточно, добавьте сахар.

2. Яйца перемешайте с мукой и добавьте в смесь немного подогретого сока. При необходимости процедите от комочков и недоразмешенных яичных белков.

3. В закипающий сок тонкой струйкой вливайте яичную смесь.

4. Непрерывно мешайте свой заварной крем.

5. Как только масса загустела – она готова!

6. По желанию в крем можно добавить оставшуюся консервированную вишню без косточек, и соединить с взбитым сливочным маслом (100-150гр). Также не лишней окажется ложечка-другая коньяка или вишневого ликера.

Заварной крем с орехами

Ингредиенты:

Молоко – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Мука – 2 столовые ложки
Манка – 1 столовая ложка
Орехи – 4 столовые ложки
Ореховый ликер – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 100 гр.

Рецепт с орехами

1. Молоко смешайте с сахаром и мукой до однородного состояния.

2. Поставьте на средний огонь, время от времени помешивая.

3. Орехи перетрите в ступке, и соедините с манкой.

4. Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпайте орехово-манную смесь.

5. Проварите несколько минут.

6. Когда масса начнет загустевать, пора ее снять с огня.

7. Охлажденный крем небольшими порциями вводите во взбиваемое сливочное масло.

8. Добавьте ликер. При желании в крем можно еще добавить крупно-порубленных орехов.

Этот крем заварной для торта в домашних условиях хорош не только вкусом, но и тем, что приготовлен совсем без яиц.

© сайт Recept-torta.com