Клубника в шоколадных сливках — торт из покупных коржей

Нежный торт из покупного коржа с клубникой и взбитыми сливками – сладкий, романтичный, с нежной ноткой шоколада и свежей клубники. Такой десерт добавит тепла и уюта в любое торжество и просто в семейные или дружеские посиделки.

Готовится легко и достаточно быстро, без выпекания. Все составляющие доступны для приобретения и не требуют специальных навыков для обработки. Если вы новичок в кулинарии, то рецепт торта из готовых бисквитных коржей вам подойдёт идеально. Вы сможете порадовать своих домочадцев и себя тортиком собственноручного приготовления.

Ингредиенты

• Корж бисквитный с бортиками – 1 шт.
• Клубника свежая — 500 г
• Сливки 30 % — 600 мл
• Шоколад (горький или молочный) – 200 г
• Кокосовая стружка – 2 ст./л

Выход: 8-12 шт.

Общее время приготовления: 3 часа 30 минут

Рецепт с фото приготовления торта из покупных коржей

Приготовим ингредиенты. Использовать сливки надо обязательно ледяные, это необходимо для того чтобы они не поплыли в готовом изделии и хорошо загустели при взбивании. Жирность сливок должна быть не ниже 30% от этого также зависит качество крема.

Охлажденные сливки выливаем в глубокую ёмкость.

Топим шоколад на водяной бане, или в микроволновке. Шоколад берем любой, на ваш вкус, горький или молочный.

Добавляем его к сливкам, вливая тонкой струйкой, не надо вводить его резко.

Взбиваем до получения густой устойчивой пены, которая хорошо держит форму и не растекается. Можно проверить готов крем или нет: поставьте в него ложку, если она стоит и не падает, то взбивать больше не нужно.

Освобождаем корж от упаковки и укладываем его на заранее приготовленное на блюдо.

Промываем ягоды клубники под проточной водой, даем обсохнуть или промокаем салфеткой и разрезам пополам. Укладываем клубничные кусочки последовательно по всей поверхности коржа.

Выкладываем взбитые сливки.

Равномерно распределяем по всей поверхности, аккуратно оглаживаем края. Смотрим, чтобы крем не стекал.

Верх присыпаем кокосовой стружкой. Но это по желанию. Если вы не любите кокос, то стружку использовать не обязательно, вкус готового изделия, конечно, изменится, но не испортится.

Ставим торт в холодильник на три часа, в идеале на ночь. По истечению этого времени десерт достаем из холодильника, режем на кусочки и подаем к столу. Приятного чаепития!

А если вам понравится торт из покупного коржа, сливок и клубники, то в следующий раз попробуйте заменить в рецепте ягоду на апельсин. Восхитительный вкус! Или можете заглянуть в рецепт апельсинового торта с фото шагов.

Автор: Елена Реев
© сайт Recept-torta.com