Домашний рецепт торта Зебра на сметане

Рецептов тортов с названием Зебра множество, и все эти десерты объединяет причудливый окрас в черно-белую полоску. Смотрится эффектно, а делается очень просто!

Так как мы с вами сегодня будем делать домашний торт Зебра на сметане, то нам понадобится:

Для полосатого бисквита:
Мука пшеничная – 2,5 стакана
Сахарный песок – 1,5 стакана
Масло сливочное – 100 гр.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1 пакетик
Сметана (любой жирности) – 2 стакана
Яйцо куриное – 5 штук
Какао – 4 столовые ложки

Для крема:
Сахарный песок – 1 стакан
Ванилин или ванильный экстракт по вкусу
Сметана – 500 гр.

Пошаговый рецепт торта Зебра на сметане

1. Муку, сахар, соль, разрыхлитель и масло порубите в крошку (можно ножом в кухонном комбайне).

2. Добавьте яйца и сметану.

3. Тесто для бисквита разделите на две равные части, в одну из них добавьте какао.

4. Приступаем к самому интересному, выкладываем тесто в промасленную форму для запекания. Сначала в центр кладете две столовые ложки белого теста. Далее в серединку капаете шоколадной массой. Снова белой. И снова шоколадной… и так пока не закончится тесто. Не бойтесь, тесто не перемешается, а образует черно-белые круги, как на фото.

Если у вас есть время и желание, можно подобным образом сделать не один большой корж, а несколько тоненьких, тогда домашний торт Зебра получится еще красивее.

5. Отправляем в духовой шкаф на 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность обязательно проверьте лучиной.

Если проткнув бисквит лучинкой, на деревянной палочке вы увидите тесто, значит, придется убрать форму в духовку еще на несколько минут.

6. Сметану взбейте с ванилином и сахаром до пышной массы.

7. Остывший полосатый бисквит разделите на несколько слоев и промажьте сметанным кремом. Впрочем, крем для этого домашнего торта вы можете использовать любой, также Зебра на сметане хороша и в качестве кекса.

© сайт Recept-torta.com