Карамельный чизкейк с выпечкой рецепт с фото
Попробуйте карамельный чизкейк с грецкими орехами по нашему рецепту с фото. Этот десерт вряд ли кого оставит равнодушным!
Запекать чизкейк будем в шоколадном песочном тесте, которое приготовим на основе какао и вкусного качественного сливочного масла. Что же касается самого сырника, здесь основные ингредиенты — творог и вареное сгущенное молоко, разбавленные дробленными подрумяненными грецкими орехами. Орехи, кстати, можно заменить сушеными ягодами, сухофруктами, другими видами ореха (взять, к примеру, фундук или арахис).
Процесс приготовления довольно простой, сложнее будет дождаться, пока десерт остынет и будет готов к употреблению.
Подавайте карамельный чизкейк со стаканом молока, домашнего компота, морса, чашкой чая или кофе.
Список продуктов
• мука пшеничная – 1,4 стакана
• масло сливочное – 120 г
• какао – 2 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.
• сахарный песок – 2 ст. л.
• разрыхлитель – ч. л.
• яйца куриные – 2 шт.
• варенка – 210 г
• творог – 360 г
• крахмал – 1,5 ст. л.
• орехи грецкие – 120 г.
Приготовление карамельного чизкейка с выпечкой
Подготовьте необходимое для карамельного десерта. |
На водяной бане или в обычном ковшике соедините сливочное масло и какао, отправьте на плиту, доведите ингредиенты до полного соединения, не забывайте постоянно помешивать. |
В отдельной емкости соедините нужное количество просеянной через мелкое сито пшеничной муки и разрыхлителя. |
Введите две столовые ложки сметаны и сахарный песок. Перетрите ингредиенты при помощи силиконовой лопатки. |
Теперь влейте остывшую шоколадно-масляную смесь. |
Замесите нежное эластичное тесто. При надобности всыпьте еще немного муки. |
Дно формы для выпечки диаметром 19 сантиметров проложите пергаментом. Равномерно прямо руками распределите в ней тесто, чтобы и дно, и стенки формы были полностью запечатаны тестом. |
В отдельной миске соедините творог, варенку, также введите сразу два куриных яйца. Всыпьте картофельный крахмал. Пробейте массу погружным блендером несколько минут. |
Ножом нарежьте грецкие орехи, предварительно подсушив их на сухой сковороде несколько минут при низкой температуре. |
Дробленый орех соедините с творожной массой, перемешайте все. |
Выложите начинку в приготовленное шоколадное тесто. В заранее прогретой духовке убавьте температуру до 180 градусов, выпекайте карамельный сырник примерно 45-50 минут, пока «шапочка» не станет румяного цвета. |
Готовый чизкейк обязательно полностью остудите. |
При желании полейте шоколадным соусом и украсьте орехом. Ну, а затем подавайте к столу. |
Вот и весь фото рецепт карамельного чизкейка с выпечкой. Приятного вам аппетита!
Любите десерты со вкусом карамели? Смотрите фото рецепт карамельного торта Медовик. Вы будете приятно удивлены — ведь это необычный, но невероятно вкусный тортик.
Автор: Алена mirvkysnostei
© сайт Recept-torta.com