Творожный чизкейк рецепт в домашних условиях с яблоками
Когда дети настойчиво требуют на завтрак сладкого, а родители в ответ безуспешно пытаются накормить их полезнейшим творогом, приходит время творожного чизкейка по рецепту в домашних условиях. Именно он способен положить конец борьбе, в которой нет победителей и побежденных.
Воздушный, сочный и сладкий творожной десерт с яблоками ничем не хуже любого из тортов, однако основным его ингредиентом является все же богатый кальцием творог, а значит, обе противоборствующие стороны будут полностью удовлетворены.
Необходимые ингредиенты для творожного чизкейка с яблоками
Для теста:
маргарин (или сливочное масло) – 100 грамм,
пшеничная мука – 250 грамм,
куриное яйцо – 1 шт.,
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка,
ванильный сахар – 1/2 упаковки,
сахарный песок – 100 грамм.
Для начинки:
творог (любой жирности) – 500 грамм,
куриные яйца – 3 шт.,
сахарный песок – 150 грамм,
манная крупа – 5 столовых ложек,
лимонный сок – 1 столовая ложка,
ванильный сахар – 1/2 упаковки,
молотая корица – щепотка,
крупные и сочные яблоки – 2 шт.
Описание процесса приготовления в домашних условиях:
Приготовить ингредиенты для творожного чизкейка с яблоками. |
|
Муку и разрыхлитель просеять через деревянное сито в глубокую емкость. |
|
Добавить к муке сахар, ванильный сахар и порезанный на небольшие кусочки маргарин. |
|
С помощью вилки или вручную превратить муку с добавленным в нее сахаром и маргарином в крошку. |
|
Ввести в мучную крошку яйцо. |
|
Перемешать и быстро замесить тесто. |
|
Металлическую разъемную форму смазать сливочным маслом и, раскатывая, выложить в нее тесто, формируя небольшие бортики. Поставить форму с коржом в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. |
|
В отдельной емкости соединить творог, лимонный сок, сахар, ванильный сахар, два яйца, 1 яичный белок и корицу. |
|
Взбить смешанные ингредиенты (вручную или миксером) в однородную массу, добавив необходимое количество манной крупы. |
|
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать тоненькими дольками. |
|
На слегка остывший корж вылить половину творожной массы. |
|
Поверх нее аккуратно разложить яблочные дольки и залить оставшейся частью начинки. Поставить чизкейк в духовку на 50 минут. |
|
За 15 минут до окончания запекания смазать поверхность торта с творогом сырым желтком и вернуть его в духовку. |
|
Из формы десерт вынимать полностью остывшим, иначе велик риск того, что он развалится. |
Подавать домашний чизкейк с теплым молоком или горячим ароматным чаем.
Надеемся, что вам понравится этот невероятно вкусный десерт с творогом и яблоками. И вы еще не раз обратитесь к нашему рецепту творожного чизкейка в домашних условиях!
Автор: Soroka
© сайт Recept-torta.com